За последните два века, лечебните свойства на квас ни помогне в подобряване. храносмилането, в укрепването на плавателни съдове и повишаване на тонуса на организма. Днес тази напитка се продава във всеки магазин. Но специален вкус се квас варени персонал. Нека се опитаме да го направим.
1
Продукти, ще трябва доста малко. Това е една кг на ръжен хляб, 6L вода, двестаграм захар, петдесетгр сух стафиди и най-много мента. Набор от ястия за изпълнението на целия процес е също на разположение за всякакви домакинята: емайлирана тенджера, банки и бутилки. Все още можете да добавите сито и марля.
2
За да се получи вкусна напитка, ние трябва да се изследва само две фази на подготовката му. Освен това, първият етап плавно преминава в секунда. Така че, на първо правим Zavskaya. За да направите това, ние нарязани всичкият хляб на малки парченца върху дъската за рязане. След това те трябва да изсъхне добре в тигана фурна или пържене до стабилно състояние. Ако искате да получите по-тъмно квас, а след това някои от бисквитите, предназначена за стартера, се запържва до кафяво.
3
Тази част е една трета от общия им брой и се поставя отделно по банкова литър. Ние смело запълнят стартерни бисквитите с вряща вода и се наблюдава тяхното подуване с промяна в цвета на водата. След охлаждане на сместа и да го превърне в хвърляне, добавя се 4 до 5 към него. Захарни лъжици, мента и 1/2 часа. Лъжици от суха мая. След това всичко се разбърква, ние покриваме буркана и се оставя за един ден, за да се скитат в леко хладно място.
4
На следващия ден заспиваме останалата част от бисквитите в отделна голяма банка и добавяне на 4 до 5 към тях. Захар лъжици. Капацитет наводнени с вряща вода, като се вземе предвид остатъчен обем за разпределение и възможност за ферментация на сместа.
5
След охлаждане, ние добавяме стартер и всички добре разбъркайте отново. За последваща ферментация, ние поставяме този буркан на топло място в продължение на няколко дни.
6
След появата на пяна в нея, квас филтрира през сито с филтър от марля и бутил. Освен това, във всеки един от тях е трябвало да постави 3- 4 стафиди. Тогава бутилките са плътно затворени и след 3 дни лечебната напитка в нашата пълна бойна готовност. Запазете я по-добре в хладилника.
Не е нужно да изхвърлите филтрираната стартера. Тя ще дойде по-удобно до следващия път. Здраве за вас и дълголетие!
Споделяне на съвети:"Как да си направим квас у дома"
0
1483
