Ryazhenka е ферментирала млечна напитка, която се получава от изпеченото краве мляко поради ферментационни процеси. В промишленото производство продуктът е счупен в 3-6 часа под влиянието на чисти култури на българската пръчка, млечна киселина стрептококи. Възможно е обаче да се подготви изключително вкусна и полезна iphoye самостоятелно вкъщи от натурални продукти.
Ще имаш нужда:
- 1 литър домашно краве мляко;
- 2 супени лъжици. сметана;
- 1 ч.л. Сахара.
Поставете тенджера с мляко във фурната, предварително загрята до около 120 ° С за 20 минути. С ниска топлина. На повърхността се образува филм. Възможно е да се постави млякото във фурната за около 2 часа без утре.
След 6-8 часа, домашната пулсация е готова за използване. Можете да добавите малко захар на вкус.
По-добре е да се съхранява в хладилника, така че ще стане дебел и ще бъде подходящ за по-дълго време, до 3 дни.
0
1879
