Модната японска кухня не можеше да остави безразлична домакиня. Цената на ролките в ресторантите не позволява всеки ден да вкуси различни видове, но можете да се опитате да приготвите домовете си. В същото време ще бъдете изненадани колко лесно ще бъде от първи път.
1
Днес ролките са най-известното разнообразие от традиционни японски храни. Класическата им опция е валцувани норри (водорасли). В същото време пълнежът може да бъде напълно всеки, а не само риба и морски дарове. Основни съставки:
От голямо значение е, че използвате ориз за готвене на ролки. Тя трябва да бъде с високо съдържание на глутен и най-добър специален за суши. В същото време е необходимо да го измиете няколко пъти, до прозрачна вода. Изсипете течност със скорост от 250 ml на чаша ориз. Донесете до огъня и сварете 10 минути. След това преместете тенджерата и оставете ориз счупи. Невъзможно е да го изплаквате по никакъв начин.
3
Добавете зареждане в ориз (25 ml оризов оцет, 15 g захар и малка сол) и изчакайте сместа малко топла.
4
Листата на Нори е разделена на половината ножици и се поставя върху бамбуков килим с груба страна надолу. Няколко супени лъжици ориз лежат на водорасли и разпределят тънък слой. От другата страна трябва да има отстъп на един сантиметър (без ориз), така че ролката да може да бъде усукана в ролката.
5
В традиционната кухня, те използват суров риба, но ако ви се струва, много необичайно, можете да вземете с ниско начело или пушени. В средата, сложи червена риба, нарязани на тънки слама, и, по желание, дори и някаква добавка (авокадо, топено сирене, пресни краставици, риба хайвер или всичко, което ви фантазия иска). В същото време, нарязани всичко доста тънък, така че ролката може да се свиват. Ако пълнежите са много, ще трябва да използвате 2 \\ 3 нори лист.
6
Натискането на Близкия ръба на килима бамбук, започнете върти ролката в ролката. противоположния край на листа е незаети от ориз и като ролката се накисва, не ще се извършва.
7
След 10-15 минути с остър нож (или навлажнена в ориз оцет), нарязани получената тръба в четири или пет части.
Rolls са готови и сега остава само да ги налагат върху квадратна плоча, стиснете пръчки и добавете соев сос сос в отделни чинии, маринован джинджифил и остра горчица уасаби. Conside ястието гостите и не забравяйте да слушате комплиментите от това какъв вид articraft сте.
0
1277
