Как да си направим протеинов крем

Колко торти съществуват в света? Вероятно не за четене. Те се отличават с изглед, вкус, пълнене. Но крем е особено важно. В крайна сметка, ако изберете безвкусно или много мазна, всички творби ще бъдат предоставени на помпата, тъй като не се получи приличен външен вид, а още повече вкус не се получи. За щастие, има изход. В тази статия, ще намерите рецепти за вкусна протеин крем, който няма да остави равнодушен най-запален сладък зъб.

1
Протеин Cream Съвети Подготовка

Преди да започнете да готвите, вие трябва да се научите малки тайни, как да се направи крема се окаже още по-вкусни.

Бъдете внимателни, в отделна протеин, нито останки от жълтъците, нито крана на мазнини не трябва да падат, в противен случай протеините ще бъдат лоши.
За да бъде готвенето, всички продукти са хладно, се препоръчва да се охлади съдовете, в които ще се подготвят.
Няколко капки лимонов сок и щипка сол ще направят вашите протеини, когато разбиване е още по-пухкава и пяната ще станем по-силни.
Основното нещо, не забравяйте, че купата, в която ще победи протеините, трябва задължително да бъде чиста и суха, в друг случай не виждате добре бита протеини.

2
Протеин крем класически

За да се подготвите най-вкусните протеини крем, ще ви трябва:

3 средни яйца (първа категория);
100 мл вода;
1 чаша захар;
притискане сол и няколко капки лимон киселина.

Също така не забравяйте за необходимите ястия:

2 метални подложки;
миксер;
дълбоко плоча и саксийни вода тенджера;
лъжица;
cup.

Първо се смесват захар с вода и сложи на огъня. Оставете да заври и се вари сиропа на тих огън.
В същото време, разделени белтъци от жълтъци. Препоръчително е да се мият яйцата на първо място, тъй като предотвратява много заболявания. Sex отделени протеини Изпрати охлаждане в хладилник.

Когато плътността на sirop ще позволи на подвижния топката от него, се преминава към разбиване протеини. Необходимо е да ги победим, преди образуването на гъста пяна, че няма да падне след завършване на процеса.

Не спира миксера въведете внимателно захарен сироп в протеини. След целия сироп се оказва в купа, продължи да бие, докато кремът се охлади. За да се ускори този процес, да се използва студена вода чинийки: потопите дъното на купата.

3
Протеин крем с желатин

Съставки:

2 супени лъжици. л. желатин;
9 супени лъжици. л. студена преварена вода;
5 протеини;
1 чаена лъжичка. лимонена киселина;
1,5 чаша захар.

Желатинът се излива вода и я оставете за около час и половина за подуване. След изтичане на реда, за да се разтвори желатин, не привеждане до възпаление. Бели протеини с една чаена лъжичка лимонена киселина и захар. Не спря да бие, въведете желатин.
Кремът за консистенция като "птица мляко", той може да бъде просто така, може да бъде покрита с шоколад или с приложение в приготвянето на торти и сладкиши.