Как да готвя птиче мляко

Bird мляко - лек крем, бита със захар и покрити с шоколад. Тя изглежда като бонбони, според същия принцип да се пекат и украсяват торта. Ще се подготви десерт, който ще се състои от естествени и полезни съставки ще се хареса на възрастни и едно дете. Заслужава да се отбележи, че "Птичето мляко" се състои от млечни продукти или бели яйца.

Най-бързият и най-лесният рецепта за "Птичето мляко" със заквасена сметана или сметана. Ще имаш нужда:

или сметана - 1 L;
желатин - 2 опаковки 25грама;
ванилия захар - 1-2 торби;
какао на прах - 4 супени лъжици. l.;
захар - 2,5 об.
вода - 1 + 1 об.

Вземете желатин и се накисва в чаша студена вода. Сметана, 1.5 чл. захар и ¾ от желатин микс, докато стане хомогенна и сложи на бавен огън. Загрейте сметаната, като се разбърква непрекъснато. Да не доведе до възпаление. Когато захарта и желатин стопява, се налива в чаши или съдове първия слой. Преместете се замразява желе на хладно място. За горния слой на вода в чаша какао микс, останалата захар и желатин. Сложете на котлона и се загрява, докато се получи хомогенна смес, не забравяйте да се разбърква непрекъснато. Когато на бял слой ще се втвърди, добавете шоколад и сложете в хладилника за няколко часа.

Суфле "Bird мляко" в белтъците. Той се различава по вкус от предишната версия и е по-евтино. Приготви се:

яйца kurinye- 4 бр.
захар - 1 супена лъжица.
желатин миг - 1,5 чл. l.;
шоколад плочки - 100 г;

Вземете охладени яйца и внимателно се разделят на протеините. Потапя желатин съгласно препоръките на опаковката (обикновено 25 гр от 0.5 процента. Вода). След 10 минута го на парна баня и се разтваря в течна консистенция без бучки. Нека бъде охладен. Междувременно, победи протеините в пяната и постепенно добавяне на захар, се приготвя крем. Температурата на желатин температура е бавна струя се излива в протеина, продължава да ниска. Сварете формите и се оставя да се придържаме на студено място. Тогава Разтопете шоколада плочката и се прилага белия слой отгоре. Още 20 минути в хладилника и си десерт е готов.

Класическа рецепта за крем-суфле "Bird мляко". Съставки:

яйца - 4 бр.;
желатин - 15 гр;
захар - 200 g;
крем масло - 200 г;
кондензирано мляко - 200 г;
лимонена киселина - на върха на ножа;
ванилия захар или прах - 2 пакет.

Оставете маслото на топло място, нека се скрие малко. Желатина в половин чаша студена вода на половина. Когато тя падна, добавете захарта и сложи на бавен огън. Да не се допуска кипене. Отделни катерици и пот в гъста сметана. След това вземете удобен контейнер, лежеше там омекване масло. Whip миксера на малки обороти, постепенно добавяне на кондензирано мляко. В протеин крем, изсипва се охлажда желатина и се разбърква до хомогенна консистенция. След това се добавят condensedum с масло, лимонена киселина, ванилия и се използва миксер. Swley сместа във форми и се оставя да пръчка в хладилник.

Три рецепти - 3 напълно различни вкусове. Изберете този, който ви харесва и да се подготвят по-полезен десерт. В първото изпълнение, до 30% заквасена сметана може да бъде заменен с мляко.