За хората, водещи активен начин на живот, е необходима пълна закуска. Омлет може да се нарече такава ястие. Подгответе омлет с мляко на тиган може да бъде няколко начина.
Как да приготвя омлет с мляко в тиган
Преди всичко, преди да продължите с подготовката на закуска, трябва да получите пресни яйца и да ги вземете от хладилника след половин час. Необходимо е те да са стайна температура. Симплетът ще се нуждае от чугун, с дебели стени. Ако е така, не е, тогава обичайният е подходящ, само покритието трябва да не се придържа. И още едно правило - тиганът трябва да бъде сух.
Сега нека започнем да готвим ястия и да подготвим всичко необходимо:
- мляко - 50 ml;
- яйца - 2 бр.;
- растително масло - 1 ч. Л.;
- сол на вкус;
- зелените и подправки - по желание.
Как да готвя:
- Яйцата се разпръскват в дълбока купа, вземете миксера.
- В яйцата трябва да се налива мляко, сол и смесване. Можете да използвате миксер.
- Сухият тиган трябва да постави на печката, топлина и смазва с масло.
- Изсипете масата за готвене на омлет.
- Приготвя се ястие е необходимо при средното нагряване на няколко минути (2 или 3).
- Пожарът трябва да бъде намален и да се готви за още няколко минути (максимум 4 минути), докато омлетът не грабва напълно.
- Преди да сервирате омлета, задействайте натрошената зеленина.
Великолепно омлет с мляко на тиган
Всеки от нас си спомня омлеката, която е дадена в детската градина. Беше буйно, нежно и много вкусно. Искам да приготвя точно същото, но не във фурната, но в тиган.
Продукти за ястия:
- мляко - 1,5 очила;
- яйца - 4 бр.;
- растително масло - 1 ч. Л.;
- сол, подправки - по избор.
Подготовка на буен омлет в тиган:
- Яйцата трябва да се смесват с вилица мляко, добавят подправки и сол.
- Смажете тигана с масло, изсипете яйцеклетката с предварително загрята тиган, покрийте с капак и димит на среден огън за няколко минути. Необходимо е сместа да се примири.
- След като омлетът грабва около ръбовете, трябва да намалите отоплението на плочата и утре под затворения капак за около 15-20 минути.
За да подготвите това ястие, трябва да спазвате тези правила:
- на 1 яйце трябва да вземете 100 мл мляко. Това е важно, тъй като яйцата могат да бъдат с различни размери;
- яйцата не трябва да бият, просто смесват за вилица;
- брашно в тази рецепта не е необходимо, тогава омлетът ще бъде мек;
- не отваряйте капака по време на готвене, а след това ще паднат омлетите.
Върху тайните на омлетката в тиган
Всяка домакиня има свои тайни на омлет с мляко в тиган:
- Понякога има нужда да обърнете омлета от другата страна. Улеснявайте с капаци от тиган. От една страна, омлетът се приготви, трябва да вземете капака (плосък) и да го покриете с него, и след това да се омразите, омлетът ще остане на капака.
- С керамичен капак или от стъклокерамика, омлетът ще се промъкне по-бързо и просто трябва да се върнете към решетката.
- В края на подготовката трябва да добавите малко настъргано твърдо сирене (на фина ренде). Сместа ще бъде по-плътна и няма да се разпадне.
0
1312
