Как да се готви пищна омлет

Един незабравим вкус на омлет всеки от нас помни от детството си. Кой не го е опитал прекрасна, лека, нежна и с това задоволяване ястие? Има огромен брой вариации на подготовката на този Кушанската, тя е популярна в много кухни в света, не се нуждае от голям набор от съставки и не отнема значително количество време за готвене. Той може да бъде получен в микровълнова печка, бавно печка, пещ или тиган, преса под формата на руло, торта с пълнеж вътре или обикновен пудинг. Да отидем и ние ще се научим да кулинарен мъдрост, как може да се готви пищна омлет.

Комплектът от продукти за класически омлет е доста прост - това са яйца, мляко, сол, малко брашно (когато неволно, може да не се добави към основната маса) и масло. Броят на яйцата е взето въз основа на това колко човек подготвя ястие, а млякото се изчислява пропорционално на увеличението на основния продукт - обикновено 1 супена лъжица се взема за едно яйце. л. мляко. Яйца трябва да бъдат охладени, а млякото е малко по-топло. Вземете масла, колкото и ти трябва да смажете формата за печене. Важно! Ако използвате разтопеното мляко, вашето готово ястие ще има ненадминат аромат и много нежен цветове на сметаната.

Подгответе продукти, подготвят набор от необходими съдове. Ще имаш нужда:

две дълбоки резервоари, в която ще бият поотделно протеини и жълтъци;
царевица, вилица, миксер или блендер за разбиване;
съдове с незалепващо покритие или обикновен тиган с още пържене повърхност и дебело дъно.

Спазвайки няколко прости правила при извършване на омлет, тя ще се окаже въздух, буйни и никога няма да има един вид набръчкана палачинка. Това е резултат от усилията ви беше перфектна:

Внимателно се разделят жълтъци от протеините, добавете количеството мляко им съответните яйцата и да започне да ги бие първата. Ако желаете да получите омлет с по-плътна консистенция, изливайте брашно (1 час на едно яйце).
Добавете малко сол към белтъците. Разбийте преди появата на пяна стабилна, придържайки се към една посока.
Бавно се излива в протеините с маса млечен-жълтък, придържайки се към смесването на една и съща посока.
Добавете сол и подправки, които обичате.
Предварително предварително загрят контейнери са изобилно разкъсани в маслото и бавно се изсипва приготвената детайла в нея. Не забравяйте за покриване на капацитет с капак.
Готвенето на омлет в тиган на пещта трябва да започне с храна за няколко секунди от голям пожар (масата активно нараства по това време), които след това трябва да бъдат намалени до минимум индикаторът. Омлет печени докато горния слой на сгъстяване и на външния вид на приятен златист кора върху нея. Ако използвате фурната - ястието ще бъде готова след 10 минути го изпичане при 180-200 градуса.
Полагане готовия омлет трябва да бъде единствено на топла плоча. Когато температурата на ястията ще бъде много по-различна - усилията ви ще бъдат неуспешни. От температурната разлика, омлета може да бъде набръчкана и придобива напълно unappicious поглед.

Ако предпочитате да се експериментира с вкус, можете да замените мляко със заквасена сметана, майонеза, вода, кисело мляко, сметана или бульон и добавете любимите си продукти на основната маса. Сложете захар на прах вместо сол, вие ще получите сладък омлет. Във финалната фаза на готвене, отразяващи омлет зелените, ще направим ароматни, цветни и полезно ястие.

Ако следвате вашата фигура, а след това ще се побере рецептата за приготвянето на класически омлет, без да добавя допълнителни хранителни съставки, като колбаси, сирене, морски дарове, конфитюр или шунка (които трябва да се запържва в тиган, значително повишаване на неговата съдържание на калории. от възможни омлет Готвене Опции Изберете най-приемлива за вас.