Как да се готви карбонара поставете

Искате ли да изненадате любимия човек? Подредете вечерта в италиански стил и да се подготвят за традиционни сицилиански ястие - Карбонара поставете. Това е спагети с вкусна сметанов сос и бекон. Има много варианти на това ястие, в тази статия ще се представят рецептите от най-популярните видове на "Карбонара" поставете.

Още в самото начало, се готви сос. За да направите това, ще трябва сметана, сирене, яйца, бекон, лук, чесън и подправки. Фрай върху горещ тиган бекон, докато всички мазнини остават в долната част на магарето. Когато парчетата месо стават румени, излея малки лук и чесън. Постоянно разбъркване, налее чаша 20% сочно сметана. Оставя се да кипи сместа малко повече от пожар и добавете полу-готови спагети. Сунг и добавете подправки. Сега в отделна задник. Mix 2 жълтъка и настърган кашкавал. Разпределение спагети на плоча и се изсипва в смес от яйчен горе. Не забравяйте, че трябва да са спагети горещо, така че сиренето се разтопи, а яйцата се сгъсти.

Можете да приготвите Спагети "Карбонара" в бавен котлон. За да направите това, се налива тестени изделия в бавен котлон и ги води преговори за 8-10 минути. След това, в режим "пържене", запържете лука с чесън и печурки. Изсипете крем зеленчуци и да преговаря за 5 минути. Добавете предварително заварени тестени изделия и се вари още 5 минути. Не забравяйте да добавите подправки и сол. Ако желаете, можете да украсите ястието на Зелените.

Класическата рецепта не включва сметана, британците бяха първо да ги добавите. За приготвянето на класически сос, хладилник бекон и лук с чесън на тиган. Смесете яйцата с настърган пармезан или който и да е крема сирене. След това изсипете сместа в яйце бекон. Първи горещи спагети готов сос. Не забравяйте, тиган за готвене трябва да е с дебело дъно. Измийте готови спагети със студена вода. Не приготвяйте паста предварително, те трябва да са горещи. Благодарение на това, сиренето обгръща всеки macaronin и наситени мастни киселини си крем вкус.

За да се подготви сос ще ви трябва:

50 г сирене;
2 кокоши яйца;
200 грама бекон;
сол, подправки;
лук бял;
няколко скилидки чесън;
масло за пържене (зехтин).

Поради факта, че ястието включва сурови яйца, не ги хранят с деца. Спагети е по-добре да служи на сок или червено полусухо вино. Ястието трябва да ядат без хляб, питейна течност. Можете да добавите паста за зеленчукова салата, но в Италия, това е независим ястие, което се подготвя не само всеки ден, но също така и за почивка. Не се приготвят ястие за бъдещето, след нагряване в микровълновата, той напълно губи своята вкус. Яйца стават твърди, така че пастата изглежда суха.

Опитайте се да се подготвят спагети от твърди сортове пшеница. Стик инструкции за опаковане, продукти от твърди сортове трябва да се вари по-дълго. Solo вода за готвене тестени изделия нужда доста малко. Достатъчно е ½ чаена лъжичка на литър вода. Сварете пастата в много малък огън, като се разбърква непрекъснато. След няколко тренировки, вие ще бъдете в състояние да се готви със соса от перфектна консистенция. Ако не сте сигурни за вашите способности, покупка на завършен пълнител за карбонара паста.