Стрелките, които градинарите обикновено се качват с млади чесън храсти, могат да се окажат удобни в кухнята. От тях можете да приготвите много вкусни ястия или дори да ги поставите за зимата под формата на остра закуска.
Стрелките на чесън пържени
Младите членове на чесън (200-250 г) нарязани на парче от 3-4 см дълъг. Сложете ги на тиган с предварително загрято масло (1 супена лъжица. Крем и 1 супена лъжица. Зеленчук). За да поставят сока по-бързо, ги сол. Докоснете стрелките за 5 минути до мекота - направете го на средна топлина. След това увеличете огъня и постигнете стрелците, за да опрегнете на кора. Това ястие може да добави изсушени домати, нарязани с тънки ивици.
Пържени стрелки могат да се сервират с доматен сос или да ги използва като гарнитура към месо или пиле.
Стрелките на чесън са задушени със зеленчуци
За това ястие ще ви трябва:
- стрелките на чесън - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- зелен грах - 200 g;
- моркови - 2 бр;
- пипер сладък - 1 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- сол, пипер - на вкус.
Нарежете лука от половин пръстени и я изпържете на маслото, докато не мек. За да сложите стрелките и морковите, нарязани на малки парчета. Изчистете всичко заедно 5. Добавете зелен грах и сладки пепери. Зеленчуците погасяват още 5 минути и след това поставете чесъна и солта и пипер през пресата. Когато стрелите станат напълно меки, запазете ястието от огъня. Когато се хранят, поръсете магданоз зеленината.
Рага от чесън стрели и свинско месо
За това ястие се вземат всички продукти еднакво: млади стрелките, свинско целулоза и лук. Всички съставки правят с едни и същи парчета и се запържва от отделни пържене основания за почти завършен вид. Фрай по-добре на зехтин. След това сложете зеленчуци и месо в дълбока декор и спрей за вкус. Налейте малко зеленчуков бульон или обикновена преварена вода и tomit на бавен огън за 10 минути. Това ястие емисия топла и го поръсете с пържени сусам.
Паста снек-бар на чесън стрели
Тази паста наподобява сос песто и може да се използва за сандвичи, за да добавите към тестени изделия или за презареждане салати. В последния случай, пастата трябва допълнително да се разпространява от зехтин. Как да се готви и магазин поставете:
- В купата на миксера, сложи 250 грама на младите стрелци, 1/2 C.L. Сол, 1 супена лъжица. Зехтин, 1 супена лъжица. Лимонов сок, малко лимонови кори или вар, щипка смлян черен пипер.
- Включете миксера за малки завои и прекъсва сос 2-3 минути.
- Увеличете силата на максимума и ритъм, докато спагетите изглежда малко и става много пластмаса.
- Поставете тестото в буркан с капак.
- Магазин деликатес в хладилника.
Мариновани чесън стрели
В половин литър буркани, предварително промита със сода и привлечени с вряща вода, определени чесън стрелки. Между тях, място чесън плаки (2-3 броя) и лавров лист (1 бр.). Стрелките се изсипва вряща вода и се дават на съдържанието да се охлади. Когато водата става стайна температура, тя се оттича в тенджерата и се добавят 2 супени лъжици. Захар, 1 чаена лъжичка. Соли и 2 ррт В оцет е 9% - това количество се изчислява на един буркан. Донесете Марината да ври и ги изсипете съдържанието на буркани. Студени капаци и да гледат на одеяло празно. След 24 часа, се поставят кисели стрелките в помещението за съхранение.
Чесън стрели са много добре толерантност. През зимата, че е лесно да се направи всички ястия, описани по-горе. За замразяване на стрелките, е необходимо първо 1-2 минути да държи във вряща вода, след това се охлади под струята на водата и не забравяйте да изсъхне върху кърпата. Едва след като подготовка, стрелките може вече да бъде разложен върху опаковките и изпращат до фризера.
0
535
