Как да готвя леща

Ако видите в продажбата на леща, не забравяйте да го купя и да се подготвят всяко ястие от тази култура. След като се опитва, вие завинаги ще се превърне й фен. Леща има необичаен вкус, нещо средно между грах и фасул, но с вкус гайка. Тя е до 60% от растителен протеин, което позволява да се използва дори и вместо месо. В Леща, има много желязо, и то не напълно се срине с термична обработка.

Леща се продават няколко вида:

Сив (Sartina сорт) - за прозрачни супи, салати, готвене, пастет.
Green (не е позволено periser) - за салати и като добавка към месни сосове.
Red египетски - за супа-пюре и зеленчукови пюрета.
Жълто - за задушени зеленчуци и супи.
Черно - за салати и супи.

По принцип всеки леща може да се използва във всякакви ястия. Това е само, че е най-добре да държи на формата след готвене (зелен и черен), а другата е много заварени (в червено). Средната стойност между тях е сиво и жълто.

Всички леща са перфектно съчетани с домати, чесън и лук. Sage, розмарин и дафинов лист са подходящи като подправки за ястия от леща. Въпреки че можете да използвате всеки друг вкус. Готвене леща от 15 до 45 минути, в зависимост от сорта. По-бързо да го оцвети в червено, най-дългата е зелен.

Всяка леща е преди готвене, как да го направя в случай на елда. Тогава леща се изплакват няколко пъти в студена вода. За готвене вземат две чаши вода в продължение на една чаша леща. Поставете леща само във вряща вода и се вари на умерен огън. Пет минути преди готовност удовлетвори. Настройте варени леща добави към всякакви ястия.

Зеленчукова салата с леща:

Две скилидки чесън, нарязани на тънки плочи и запълване с две супени лъжици гореща растително масло.
Сложете 4 супени лъжици от варени леща с чесън и масло микс.
Две средни краставици и домати нарязани на кубчета.
Една малка крушка ще лежи половин пръстени.
Сгънете зеленчуци в купа и добавете леща с масло.
Тиня салатата да вкус и се поръсва с черен пипер.
Смесва се една и половина супени лъжици лимонов сок.
Салата микс и се поръсва с шепа глоба пресен магданоз.

Готвене с леща:

Боил шест парчета от картофи в единния (вода за готвене осолени). Почистете и нарежете на кръгове.
В тиган, пържат 100 г салата нарязани с малки кубчета.
Когато мазнината е натиснат, добавете една крушка, нарязани от кубове.
Докато лука се опече до златисто цветове, капе две чаши варени леща в пюре.
Разбърква леща с езеро и лук, удовлетворяват и всички топло заедно в тиган 2-3 минути.
Печене форма Смазване на масло. Сложете половината от картофите.
Поставете гладка слой от леща с картофи. Затворете го с втората част на картофа.
Напълнете тенджерата с една чаша доматен сок солени.
Пече се в гореща фурна, докато кората се появява на върха.

Супа леща:

Две скилидки чесън и една крушка shredt.
В дълбоките декор излива 2-3 супени лъжици зехтин.
Фрай в петролните лук и чесън.
Излейте една чаша в тенджера една чаша и се промиват леща.
Налейте 750 мл гореща вода и се варят всичко заедно преди тестиса на леща.
Супа ще пресечем потопяема пасатор, сол и черен пипер.
При подаване на всяка чиния, сложи зелените магданоз, целина и магданоз.
За супата, подготвят крутони с месо пастет.

Леща могат да се добавят към плънката за месо или гъби пайове. Варени леща може да се стартира с палачинки. Можете да готвя месо сос за спагети или просто да добавите към задушени меса. А може просто да си готов да излее доматен сос и е ястие с пресен бял хляб. Опитайте се да готвя леща на нашите рецепти и измислям си ястия с леща.