Как да се подготвите Adzhika

Начало adzhik е много по-вкусни търговски сосове. В същото време, тя е по-полезен, защото няма консерванти в него. Adzhika може да се приготви абсолютно за всеки вкус: сладък, остър, варени, сурови, само със зеленчуци или с добавяне на плодове. Тази подправка е подходящ за месни ястия, че е добре да се стискат, спагети, adzhika може да се използва при печене на пица. Adzhik ще помогне и в случай, че не е имало храна в къщата, но аз наистина искам да ям. Разбит с остър adzhika черен слот хляб с положена нарязани нарязани Сала - вкусни този сандвич е нищо!

1
Как да се готви adzhika - основни продукти

Почти всички зеленчуци, зеленчуци и подправки се използват за Adzhika. В основата на дома сос е предимно домати, но понякога те са заменени с доматено пюре. Зеленчуци, че е по-добре да се дори да отнеме малко overprained, така Adzhika ще се окаже сочно. Подправки и зеленина може да варира, т.е. Във всяка конкретна рецепта ги добавите повече или по-малко - според Вашето желание.

2
Как да се подготвите adzhik варено с домати, ябълки и чесън

За Adzhika, да вземе 5 кг домати, 0,5 кг лък, кисели ябълки, моркови, чушки. Всичко се изви на мелница за месо.
Също парцалче от 5 парчета от горчив пипер.
В растително маса, изсипва 2 чаши растително масло и пуснати 2 супени лъжици захар и съща сол.
Сварете Adzhik на бавен огън в продължение на 2 часа и след това се поставят чесън смачкан в пресата (8.10 серпентини).
Оставя се да ври още 20 минути.
Спред Adzhik на стерилизирани буркани и затворете капаците им.
Когато детайла ще се охлади, се прехвърля в студа.

3
Как да се подготвите Adzhik варено с Дзуки и сладък пипер

Нарязаните парчета:

тиквички - 5 кг;
сладък червен пипер - 1 кг;
ябълки - 1 кг;
моркови - 1 кг.

Twist всичко на мелница за месо, заедно с:

чесън - 200 г;
горки пипер - 300 гр;
петрушка и копър - 1 голяма лъч.

Мас поставя в тенджера и добавете: захар - 200 г, сол - 100 г, оцет 9% - 5 супени лъжици, растително масло - 500 мл. Сварете Adzhik 3 часа, а след това се разпространи върху банките. Съхранявайте соса в студа.

4
Как да се готви adzhik варено с патладжани

Вземете 2 кг домати, 1,5 кг сладък пипер, 2 кг патладжани, 2-3 бр. Горки пипер, 1 чаша чесън листа.
Всички обрат на мелница за месо и патладжани преди това booke за 10 минути.
Зеленчукова маса Взехме сол - на вкус, с смлян черен пипер - на вкус, растително масло - 1 чаша, оцет - 3/4 чаши.
Боил Adzhik 1 час, и след това се търкаля в стерилизирани банки.

5
Как да се подготвите adzhik варено цвекло с

За Adzhika мелене в блендер или месомелачка:

сладък пипер - 1 кг;
лук - 1 кг;
моркови - 1 кг;
цвекло - 1 кг;
домати - 6 кг;
горчив пипер - 3 бр.

Смесете всичко със сол, слънчогледово масло (3 супени лъжици.) \u200b\u200b- 0,5 чаши, оцет - 1 чаша. Боил Adzhik 2 часа. Сварете в буркани и оставете да се охлади. Преминаване на хладилника.

6
Как да се готви adzhika суров с ада

Смила Khrena корен - 300 грама, пресни домати - 3 кг, чесън - 300 грама.
Добавете 2 супени лъжици на зеленчуци. Соли и 200 мл 6% оцет.
Смесете Лютивка и го дам в студа на 7 дни.
След това се изсипва в банките и да запази под капака капронома в хладилника.
Това adzhik става вкусно, отколкото тя настоява по-дълго. Срокът на годност на суров adzhika е 2-3 месеца.

7
Как да се готви adzhik на доматено пюре

За тази вкусна adzhika, трябва да закупите доматено пюре от най-високо качество, т.е. Без нишесте в състава му. Пасти трябва 500 мл. Смесва се с нея нарязани зеленчуци в месомелачка:

пипер големи размери - 15 бр .;
горки пипер - 5 бр .;
petrushka прясно - 2 големи пакети;
чесън Solk - 300 гр

Също така добави:

захар пясък - 100 г;
сол - 80 гр;
оцет крепост е 9% - 100 мл;
растително масло - 400 мл.

Сварете Adzhika 30 минути на бавен огън. Постоянно се намесва в нея, така че гъста маса не се изгаря. Сложете в бурканите и се съхранява в хладилника. Ако искате да фондова деликатес за бъдещето, а след това направи adzhika в стерилизирани буркани.