Ratatuu е хранителна ястие от печени зеленчуци, които са дошли до нас от френска кухня. Това ястие е обучен на витамини. Той ще дойде на вкус дори вегетарианци, тъй като няма месо в състава му.
За готвене, ние се нуждаем от следните съставки:
средните домати - 7-9 броя;
патладжани - 2 бр .;
тиквички -1 бр .;
български пипер - 2 бр .;
чесън - 2 зъби;
лук - 1 крушки;
растително масло - 3 супени лъжици;
сол;
пипер;
провансалски билки.
1
Готвенето е разтърси трябва да започне с подготовката на сос. За тази цел е необходимо предварително да се измие български пипер, за да сложи в ръкава за печене и я изпратете на предварително загрята фурна до температура от 200 градуса в продължение на 35-40 минути. След готвене пипер, го премахнете от пакета.
2
Докато български пипер се подготвя, е необходимо да се подготви патладжани, нарязването им на едни и същи кръгове, с дебелина около 5 мм. Патладжан кръгове трябва да се осоли, разбърква се и се оставя за 15-20 минути, за да се излезе от тях.
3
Нарежете тиквички на кръга с дебелина около 5 мм, също трябва да бъде удовлетворена.
4
Две трети от всички домати трябва да намалят с кръгове с дебелина от 5 мм.
5
Крушката трябва да бъде ситно нарязана и се запържва в растително масло до златист цвят.
6
За останалите домати, ножове трябва да се трошат и поставени в топла вода за няколко секунди. След тази манипулация, кора от сълзи доматена без много усилия. Пречистени домати трябва да бъдат отрязани на малки кубчета и го изпраща на тиган с лук.
7
В тиган с Лука и Tomatoam добавете готовия нарязан български пипер, от която кожата предварително се отделя. Comething зеленчуци в продължение на 6-8 минути.
8
С помощта на блендер разбиване готови зеленчуци до получаване на хомогенна маса.
9
Прехвърляме готовия сос от пасатора на печене лист, в който ние ще се пекат на ratatue.
10
В тава с сос, лежахме с редуване зеленчуци нарязани с кръгове: домати, патладжан, тиквички.
11
В смаже хоросан няколко скилидки чесън с храна сол, както и добавяне маслинови билки и растителни масла, които ще показват вкуса на билки. Разбърква се внимателно и да го варят в продължение на 10-15 минути.
12
А приготвена смес се налива приготвени зеленчуци в брояча. За да се покрие с фолио и поставете във фурната за 30 минути. След изтичане на зададеното време, отстранете фолиото и сложи печене лист за още 20 минути.
Вкусна и полезна ястие с възхитителен аромат се готви бързо и без особени разходи. Сервира се върху масата с гореща или студена. Ratatouh е готова, приятен апетит!
0
1053
