Как да готвя патладжаните в пещта

От патладжаните можете да приготвите безбройно количество различни удовлетворяващи, прости, но неизменно вкусни ястия. Той е полезен колкото е възможно повече, бързо и вкусно може да се приготви във фурната, за което не е необходимо да имате някои изключителни кулинарни таланти.

1

Правила за печене на яйцетожанов

За да не развалят ястието, трябва да знаете общите правила за подготовката и подготовката на патладжаните:

• Изберете патладжани с еластична лъскава кожа, без пукнатини, с внимателно съседни канали. Младите плодове от патладжан трябва да са зелени, те нямат солидни вени.
• Поради високото съдържание на соланин патладжан се абсорбира. Почистете горчивината ще спомогне за накисване в подсолена вода.
• Ако ще направите хайвер - почистете кожата, и ако просто печете - по-добре е да оставите кожата. Тя ще се окаже вкусна и няма да им позволи да се разпадне.
• Патладжаните са много активно абсорбирани от петрола, така че ги приготвят във фурната - най-спечелилата и икономическа гледна точка.
• В дует с чесън патладжанс винаги ходят невероятно вкусно. Също така, Kinza е добре хармонизирана с тях.

2

Рататуел

Една от най-популярните ястия по света от патладжаните е рататура. Особено тя обича вегетарианците, защото, без да има месо, по вкуса, не е по-ниско от изящните месни ястия.

За готвене се нуждаем от:

• средно големи патладжани - 2 бр.;
• тиквички - 1-2 парчета;
• домати - 4-5 броя;
• pepper Sharp - 1/2 бр.;
• магданоз и копър - 2-3 клонки;
• чесън - 1 зъба;
• зехтин - 2 супени лъжици;
• сол;
• млян черен пипер.

За доматен сос:

• домати - 2 бр;
• българска пипер - 1 бр.;
• лук - 1 бр.

Готвене:

1. Нарежете патладжаните, тиквичките и домати с кръгове, дебели в половин пръст.
2. На дъното на печенето се налива масло и поставете зеленчуците в кръг, променлив ги. Добавяме фино нарязан чесън и пипер, сол.
3. В тигана, изпържете лука и чушки, добавете домати, настъргани на ренде и 5 минути. Изсипете нашите зеленчуци с този сос.
4. Печете се във фурната под пергаментната хартия при температура от 200 градуса 1 час.

3

Пълнени патладжани

За мъжете можете да приготвите ястие за хранене. Лодките от патладжан, пълнени с мляно месо, са изключително сочни и вкусни.

За готвене ще ви трябва:

• 0,5 кг мляно (магазин или варени независимо);
• 3 големи патладжани;
• 2 яйца;
• 1 домат;
• 1 малка крушка;
• 2 супени лъжици зехтин;
• чесън, сол, пипер, подправки.

Готвене:

1. Нарязваме патладжаните наполовина и нарязахме ядрото.
2. Фино изрежете това, което е било нарязано, добавете към месото на месото заедно с фино нарязан лук и чесън, сол и други подправки към вашия вкус. Разделяме яйцата там.
3. Изцяло смесете полученото мляно месо и излагайте в нашите лодки, добро подправяне.
4. Смажете листа за печене със зехтин и поставете нашите лодки върху него.
5. Отгоре за декорация, ние поставяме пръстените на домати и поставяме печете за 40 минути.

4

Патладжани под сирене

Това е друга интересна опция за готвене.

За патладжаните под сиренето, от което се нуждаете:

• 4 средни патладжани;
• 6 домати;
• 200 g твърдо сирене;
• 200 ml от сметана;
• чесън, пипер, сол и подправки.

Готвене:

1. Ние отрязваме патладжаните и домати с пръстени с дебелина около 2 cm, поставят под формата на печене на слоеве.
2. Всеки слой сол, пипер, добавете чесън, изливайте заквасена сметана и поръсете с настъргано сирене.
3. Ние поставяме фурната в продължение на 30 минути.

Бързо хранете неочаквани гости или пишете домашно приготвени нещо вкусно може лесно да се приготвят печени патладжани според една от тези рецепти. Прости продукти, минимум пари и времеви разходи, и на изхода - вкусното ястие.