Как да вземем чесън стрели

В сезона на зреене на чесън стрели, ви предлагаме да сготвят вкусно ястие - да вдигнеш стрелите на чесън. Това е едновременно салата и вкусна закуска.

1
Как да вземем стрелите на чесън - Марината на корейски

Какво би това да се получи от стрелите на чесън? Разбира се, вкусна остър закуска.

За ястието ще ви трябва:

няколко греди на зелени чесън стрелки (2 или 3);
чесън - 3 зъба;
ябълков оцет - 1 чаена лъжица;
захарта е половин чаена лъжичка;
подправка за подготовката на корейски моркови - 1 супена лъжица. Или могат да бъдат заменени със смес от чушки: смлян черен, чили, кориандър и червен пипер;
сол - на вкус, може да бъде заменен от соев сос;
зехтин за печене стрелки;
дафинов лист - 3 бр.

Подготовка за приготвяне на ястие:

Стрелките трябва да се промие, суха, нарязани на пръчици, не повече от 6 см дълъг. Ако пъпки как могат, не е нужно да се готви. А тези пера, които са се увеличили след пъпки могат да се използват за приготвяне на други ястия.
Зехтинът, трябва да се затопли на тиган и сложи чесън стрели в горещо масло в горещо олио.
Фрай на среден огън, в процеса на печене се добавят сол, захар, листа дафинов трябва да бъде нарязан с ръце, добавете оцет и подправки. Смесват. Сложете сол в началото по-малко, разбърква се, опитайте се да вкус. Може би това ще бъде достатъчно. Ако соев сос се използва вместо сол, а след това и да започва с малко количество.
От момента на добавяне на всички подправки, е необходимо да се намали огъня и при постоянно разбъркване, за да продължи подготовката на чесън стрели, в очакване на сгъстяване на подправка.
Сега можете да се премести на тиган, за да добавите счукан чесън (ситно котлет остър нож или да прескочите чрез пресата).
Разбъркайте чесън с обща маса, преместване на стрелките на чесън в буркана.

Такава остра закуска се съхранява в хладилника за няколко дни.

2
Как да вземем стрелите на чесън за зимата

Ако стрелецът отглежда на място много, а след това е време, за да ги събират за зимата.

Приготвя такива съставки:

чесън стрелки - 350 г;
сол и захар - 1 супена лъжица. с пързалка;
водата е една чаша;
оцет 9% - 50 мл;
подправки: черен грах от 5 бр. И дафиновия лист на 1 бр. За всеки буркан.

Морските стрели на garlics ще бъде като този:

Cut стрелките чесън, веднага промити под струя студена вода и се нарязва на равни сегменти, за да се поберат в банки.
Стрелките трябва да се сложи в тенджера, залейте гореща вода (само кипяща) и се поставят една тенджера на печката, включете огъня.
Ще чакаме, когато водата започва да се хвърлят и от този момент нататък, брои точно за 2 минути.
Всеки, ние присвоите към съда, се пристъпи към подготовката на марината. За всеки буркан пуснати на 1 дафинов лист, 5 мини на черен пипер и добавете захарта и солта, за да всеки от тях може с една супена лъжица.
Гореща вода сливат в отделен контейнер и стрелите на чесън поставяне в банки плътно, с "Държачи", изсипва оцет - 50 мл от всеки буркан, покритие с обикновени покрития.
Сега банките трябва да бъдат стерилизирани: на дъното на просторната тиган г. старата кърпата прегъната на няколко слоя, ние поставяме банки, налейте вода същата температура като марината. Сипете вода в тавата, върху "левичарите" кутии.
Включване на бавен огън, от момента на кипене на водата, брой 7 минути и можете да получите банките да руло в корици.
Бъдете внимателни, тъй като банките са много горещо.
Всеки буркан трябва да се клати предварително на капака по-рано, предаде и сложи на корицата, обвивка. Оставете да завърши охлаждане, след което можете да приписват на мазето или сложи на рафта в стаята за съхранение.
Магазин буркани с кисели чесън стрелки могат да бъдат и в хладилника. Моля, имайте предвид, че стрелите са напълно готови за употреба само на 3 седмици по-късно, когато напълно тъкани.