Шоколадова глазура е перфектната украса за торти, сладкиши, десерти и сладкиши. Има много рецепти за приготвяне на шоколадова глазура. Това е най-лесно да го направя, топенето на мляко или черен шоколад с парче масло. Но истинската брилянтния и гладка глазура се получава от какао на прах, не е трудно да се подготвят у дома.
1
За приготвянето на вкусна глазура, използвайте най-качествени продукти. Ще имаш нужда:
Какао на прах - 3 супени лъжици .;
Захар - 4 л .;
Мляко - 2 супени лъжици .;
Крем масло - 60 д;
Vanilla.
2
В малък емайл тенджера, смесете всички захар и какао на прах. Сипете топло мляко и сложи маслото. Гърнето сложи на бавен огън и се готви при непрекъснато бъркане и разбъркване смес с клин. Когато маслото напълно се топи, добавете още малко топло мляко и да продължи да се смесват глазурата. Плътността му е лесно да се коригира с мляко, толкова по-гъста глазура имате нужда, толкова по-малко мляко, то трябва да се добавят към него.
3
Съвместимост завършен шоколадова глазура напомня заквасена сметана или течен мед. Не е необходимо да го използвате веднага, горещата черешката ще се влачат с печене, така че се охлади до топло състояние и торта или торта може да бъде покрита. Глазурата на какао на прах е подходяща за всеки сладкарница, той дава гладкост, блясък и завършен вид на торта, торта или Cupcake. Ако шоколадова глазура за замразяване, а след това на недвижими твърд шоколад ще излезе от това.
4
Ако сте се оказа много дебел глазура, го връща на огъня и добавете малко вода или мляко. И течното вещество може да се направи с дебелина със захар. Също така, качеството на шоколадова глазура зависи от качеството на използваната маслото. Не забравяйте да купуват недвижими твърдо масло, маргарин или разпространение няма да се побере. Интересен е тайна за вземане на шоколадова глазура - преди пускането на маслото, извадете маса от пожар, се охлади и след това пуснати на маслото и победи миксера. Глазурата ще бъде въздух, нежна и мека. За вкус, можете да добавите малко ванилия или лъжица алкохол - ракия, роми или ликьор. Също така в глазурата пут кокосови стърготини, натрошени ядки.
5
Много вкусно глазура от какао на прах ще бъде освободен ако захар и мляко се замества с кондензирано мляко. Принципът на готвене не се различава от предишната рецепта - стопи крем маслото в тенджера, добавете какао, при непрекъснато бъркане, изсипете кондензирано мляко - 4 супени лъжици. Глазурата трябва да се докосна до възпаление, а след това извадете от пожар, охлаждат се и използването по предназначение. Шоколадова глазура на кондензирано мляко има вкус на млечен шоколад, то е по-нежна и по-лек от сянка.
В допълнение към по-горе, има много интересни рецепти за приготвяне на вкусна шоколадова глазура - с мед, със сметана, бяло глазура. Всяка опция е лесна за приготвяне в домашни условия, черешката не само вода, тортите, но те пишат надписи и рисуват картини. Малко кулинарна фантазия - и шоколадова глазура ще се превърне в любимо сладко украса на вашите сладкарски шедьоври.
Споделяне на съвети:"Как да се готви глазура от какао"
0
1157
