Великден за християните е специален празник. За да го старателно подготви: пекат питки, рисувам яйца, подготвят извара Великден. Всяка домакиня е рецепта за всяка любовница. Ние ще подготви торта под тържествена името "Великден".
Готвене Пасха за Великден
Температурата в къщата, където ние се подготвят празнични торти трябва да бъде 22-25 ° С, без течения.
- В голяма купа, ние пресява през сито 2 кг брашно.
- Ние правим в брашно ниша и се изсипва нагрява до топло състояние на 0,5 литра. мляко.
- Разтваря се в мляко 50 г пресована мая, добавете 7 супени лъжици. Захар лъжици, всички микс и постави в такова място, където няма проекти.
- Хайде на подход, а когато няма да има много мехурчета и повърхността ще започне да се справи, а оформлението е спуснал надолу (около 1 час) - тя е готова, вече трябва да се месят тестото.
Ние месят тестото за устата за Великден
Преди да месят тестото, което трябва да се подготвят всички продукти. Те трябва да са стайна температура. Както и продуктите, които трябва да бъдат загрети (мляко, маргарин), в никакъв случай не трябва да бъде топла, в противен случай ще умре гъбички и дрожди няма да се появи.
- За Opara, добавяме 3 яйца и 7 жълтък, 2 чаши захар, 250-300 г разтопен маргарин или масло, половин чаена лъжичка сол и куркума или шафран, на върха на ножа - ванилин.
- Разтваря куркума в 3 супени лъжици. Лъжици водка и се добавя към сместа.
- Смесете тестото докато започне да изостава ръцете (около 15 минути).
- Тестото трябва да се покрие. Ако течността не е достатъчно да се месят всички брашното, добавете малко мляко.
- В края, добавете 200 г стафиди, предварително промита и изсушена, за разпространение равномерно по време на изпитването.
- Тестото се поръсва с брашно, покрийте с кърпа и постави на такова място, където няма течение. Тестото трябва да се увеличи два пъти. Време е да се повиши на теста, на около 1 час.
Когато дойде на тестото за суров
- Докато тестото е подходящ, ние получаване на форми за сладкиши: ги смазват с растително масло.
- Той се приближи до разпространението на тестото във формуляри. Тестът трябва да бъде поставен толкова много, за да бъде запълнен 1/3 част от формата.
- Даваме теста да бъдем накрая с формата (20-30 минути).
- Форми, поставени върху нагрятата фурна, голяма - задна, малка - предна част.
- Печетеме със средна топлина: малки - 20-25 минути, големи - 35-40 минути. Първите 15-20 минути не отварят фурната, следвайте другата на домакинствата си, не бягайте в кухнята.
- Печени кексове излизат от фурната, когато е малко хладно, извадете от формите и поставете на масата за охлаждане.
Готвене на глазурата за Великден
- 2 Охладени протеини се разбиват от миксер с щипка сол, докато протеините няма да спрат да се плъзгат от щепсела на миксера, постепенно добавят 1 чаша захарен прах и продължете да ритъм.
- Кухненски четки Макаус в готовата глазура и смазвайте горната част на охладените торти. Веднага поръсете тортите с цветна поръсете и дайте върха на замръзналите.
Culichi е готов. В събота, вечер, преди Великден, отиваме да лайна в църквата на тортите заедно с яйцата и друга закуска.
1
582
