Има много рецепти на палачинки. И как да приготвя буйни палачинки? Много лесно - добавете дрожди или сода към теста. Но често се случва всички съставки да са в тестото, а палачинките са добре и плътни.
Ето някои съвети как да се готви буйни фрийтс:
- Кефир, простоков или серум, преди да добавите към тестото, трябва да се затопли.
- Содата трябва да бъде добавена към кефир, бързо бие тестото и веднага да се запържва палачинки.
- Млечните продукти за старите трябва да бъдат кисели, но в умереност, от твърде кисели буйни фуги няма да работят.
Как да приготвяте палачинки в сода?
От този брой продукти ще бъдат получени 2 порции:
- 1 чаша кефир (нагрята);
- 1.5 чаши брашно;
- 1 яйце;
- 1 супена лъжица. Захарна лъжица;
- 1 верига. лъжица сода;
- сол на умения.
Започваме да готвим:
- Разклащаваме яйцето със захар и сол.
- Загрейте кефир, докато не се затопли, Squeeze Soda, разбъркайте и добавете към яйцето.
- Смучете брашното и бързо измийте тестото, то трябва да работи като дебела заквасена сметана - едва ли се плъзга от лъжица.
- Тиганът, поставен върху средния огън, налейте 1-2 чл. Лъжици от растително масло, излекувайте го и излагайте 1 супена лъжица тест, с разстояние между оладий 0.5-1 cm.
- Първо от едната страна и след това се обърнете към другата, часовниците не са изгорени.
- Нанесете бухти на чай с конфитюр, кондензирано мляко, сметана или друг подуването.
Как да се готви палачинки на мая?
Тесто за палачинки трябва, преди да ги пържене, подход, и това отнема повече време, отколкото палачинки в сода, но но палачинките на маята ще бъдат буйни, от това, което нито ще ги подготви: мляко, серум, айрян или вода.
На палачинки се нуждаете:
- 2 чаши мляко;
- 2,5-3 чаши брашно;
- 2 яйца;
- 20 грам дрожди (чист);
- 2 супени лъжици. лъжици захар и растително масло;
- 50 мл вода;
- сол на умения.
Започваме да готвим:
- В топла вода (37-38 ° С), се разтваря мая и една чаена лъжичка захар, и се оставя на топло място в продължение на 15 минути.
- Протеините се разделят от жълтък.
- Йолкс разтривайте със сол и захар, добавихме мляко, приближихме се с мая, брашно и намазка, докато всички бучки. Тестото трябва да е дебело като заквасена сметана.
- В тестото добавете растително масло и отново измийте.
- Ние увличаме протеините в пяната, добавяме малко към тестото и леко измиваме.
- Тестото постави топлина около половин час, докато се удвои, а след това запържете палачинки.
Така че, палачинки се научават как да готвят доста просто и ако добавите ябълка към завършеното тесто върху ренде, банани, можете да zucchini, сурови картофи, тогава всеки път, когато ще имате още един вкус на Старите.
0
537
