Как да се готви тънки палачинки

Тънки палачинки могат да бъдат получени най-малко на мляко, дори и на водата. За тях, просто трябва да се започне един много течността в тестото и запасите добър тиган.

1
Как да се готви тънки палачинки - тиган

Тънки палачинки са по-добре от пещ на специална тиган и наричат \u200b\u200b- "палачинка". Това тиган имат ниски дъски и покрити в рамките на тефлон. На такъв ястия, палачинки никога няма да бъдат прилепени към дъното, но ако го използвате строго от назначението. Печем тънки палачинки могат да бъдат по обичайния тиган, на която сте фрити бъркани яйца и картофи. Преди стартиране на печката в него палачинки, се подготвят ястия по този начин:

Измийте тиган с гореща вода с перилен препарат или сода.
Rack чист тиган на огъня.
Практика във външния вид на една супена лъжица от голям котел сол.
Изчакайте, докато солта става много горещо. Имайте тенджерата на огъня.
С помощта на сгънати в няколко пласта хартиени кърпи, разрушаване на солта върху цялата повърхност на тигана. Подарете на повърхността по такъв начин, че тиган става лъскава.
Извадете гореща сол. Излишък премахване със сухи салфетки.
За пореден път се раздели на тиган и го смажете с парче безсолно Сала.

2
Как да се подготвите тънки палачинки на водата

Тесто готвене технология:

Разнообразете 3 яйца в купа. Изсипете щипка сол към яйцата и 2 супени лъжици захар. Маса помете миксера до пяна.
След половин чаша брашно скица през сито и се смесват с една чаена лъжичка на бакпулвер за тестото.
Натиснете подготвени брашното в масата на яйцата и разбъркайте лъжицата.
В получената гъста тестото и се излива половин чаша топла вода - се смесват в смесителя.
Сега изсипете тестото и в минало и половина повече чаши вода, да вземе тестото с wedense - трябва да работят като малък крем мастна.
И накрая, но запълване в тестените 2 супени лъжици растително масло, без миризма, разбърква тестото отново да се смесват клина.

Така че палачинките се като по-тънък, колкото е възможно, се налива малко в горещ тиган, и го разпространява и по цялата повърхност. Фрай палачинки от две страни на златист цвят.

За палачинките на водоснабдяването разтопено масло и мед или дебел оранжев сироп.

3
Как да се подготвите тънки палачинки на газирана вода

Тези палачинки са отворени и нежни.

Четири яйца се отделят протеини от жълтък.
Катерици почистване с щипка сол на пяна, но не и за стабилни върхове.
Жълтъците се движат с една супена лъжица захар.
Свържете белтъците и жълтъците и сложи чаша пресято брашно за тях. Всичко се смесва и се добавя чаена лъжичка сода, изкупени с лимонов сок.
Получената гъста маса се захранва от газирана вода към състоянието на редки сметана.

Фрай палачинки в горещ тиган. Нейната пред всяко изливане смазване на тесто с растително масло или свински мазнини.

Най-добрите палачинки служат със слаб сьомга или червен хайвер.

4
Как да се готви тънки палачинки за мляко

Четири яйца се учат в купа и ги разбъркайте до хомогенност. За яйцата, добавете пода на една чаша мляко, 1/2 C.L. Сол, 1 супена лъжица. Захар, 1 чаша брашно. Маса се смесват и се добавят толкова много мляко, така че тя се оказа много течността в тестото. Оставете го да се размножават на 20 минути, след което се изсипват 100 мл разтопен крем масло. Fry палачинки, без смазочни допълнително да масло с масло.

Пресни плодове и сметана или шоколадов ще се впишат добре в палачинки мляко.