Палачинки - прости и в същото време универсален пудинг. За палачинки да съответстват на всеки пълнене, те могат да бъдат украсени като празник или всеки ден да ги внесе бързо и не е скъпо, може да изхрани цялото семейство. Тя ще изглежда, че такава nemudrenyh ястие, както и разнообразие от рецепти е просто невероятно. Като стандарт, на базата на палачинки - това мляко или минерална вода. Но най-много слънчеви, красиви, нежни, тънки и много вкусни палачинки приготвени на кисело мляко. Да научим тайните и рецепти за това как да се готви палачинки с кисело мляко.
Полезни съвети за готвене палачинки с кисело мляко
Има някои насоки, които трябва да се спазват при приготвянето на палачинки кефир:
- Не забравяйте да се пресее брашното, че сте го обогати с кислород и posposobstvuete какви са вашите палачинки ще превърнат буйни, светла и просторна.
- Яйца и кисело мляко трябва да е на стайна температура и вода - варено.
- Тиган може да бъде всеки, но за предпочитане е да изберете чугун. Наличието на достатъчно количество растително масло в саксия ще изготви странни модели мрежести на вашия печене.
- Пан, точно преди готвене е добре калциниран. Печете палачинки намалете огъня.
- Печене дебелина се регулира чрез прибавяне на течни или сухи съставки.
Палачинки на кисело мляко "Ажурна"
Тънък, ефирни, нежни палачинки с кисело мляко, приготвени много просто. Всяко пълнеж ще бъде подходящо, но самата съда украса всеки ден и празничен маса.
Съставки:
- 1 чаша кисело мляко;
- 300 грама брашно;
- захар на вкус, но не по-малко от 100 г;
- 5 яйца;
- 0.5 часа. L. соли;
- разтопено масло - 100 мл.
Mix кисело мляко, яйце и вода. Постепенно да се избегне образуването на бучки, влиза в течна брашно, захар, сол. Старателно размахване размахване всички или използвайте блендер. Въведете топено масло. Пече се в намазана тава.
Палачинки на кисело мляко с вряща вода "Custard"
Техниката за подготовка на такива палачинки е малко по-различен от обичайния. Кипене се добавя вода към тестото марките печене необичайно нежни и изненадващо добро навън, поради получените модели и отвори на повърхността на палачинка.
Съставки:
- 250 мл кисело мляко;
- 1-2 яйца;
- 0,5 чаши вряща вода;
- 1 чаша брашно;
- 2-3 супени лъжици. л. Слънчогледово олио;
- притискане сода и малко сол;
- не по-малко от 2 супени лъжици. л. Сахара.
Разбърква яйца, сода и кисело мляко. Внимателно пот яйца кефир смес. В пресятото брашно, добавете захар, сол, кисело мляко с яйца. Старателно смесване всичко, постепенно въведете вряща вода в тестото. Излива растително масло и пристъпи към пържене палачинки.
Палачинки на кисело мляко и мляко "Тънка"
Палачинки от тесто получава от смес от кисело мляко и се получават много тънки, светлина, изключително вкусно, просто топене в устата.
Съставки:
- 250 мл топло мляко и кисело мляко;
- 1-2 яйца;
- 1.5 чаша брашно;
- 2-3 супени лъжици. л. растително масло;
- притискане сол, сода и малко захар.
Разбърква топло мляко и кисело мляко, добавете яйца, сол, сода и захар. Смесете всичко добре. Непрекъснато разбъркване на сместа на всички продукти, постепенно влиза брашно. Излива растително масло. Печете палачинки добре предварително загрята тиган.
Обикновено, прясно изпечени палачинки в кефир са изядени забележително без каквато и пълнеж, че е достатъчно просто да ги намажете с масло. Но ако искате да се направи ястие по-голямо удоволствие и интересно, комбинирайте палачинки с сладки или солени добавки.
0
0
457
