Как да си направим майонеза у дома

Майонеза, приготвени у дома, се различава от закупения продукт с естествен състав и съставки, известни с теб. Да направим този сос себе си, вие ще знаете точно какво нем. не химически сгъстители, подсладители и други консерванти и gennodified вреда. И нека да не се плашат велосипедите за дълго разбиване, миришещ и горчивина на продукта, получен от прочетете тази статия, можете да се уверите, лекота Готвене вкъщи майонеза.

За получаване на 250 грама мм Pr.eclast Sauce Вземете всички компоненти на продукта, според списъка:

2 кокоши яйца (дръпнете ги в предварително от хладилника, така че те са стая температура);
1 Половината от лимон или 1 изкуство. оцет;
1 ч.л.. Горчица (B. зърна или приземен);
180 мл слънчогледово растително масла;
споредриболов чаена лъжичка сол и захар, черен пипер черно вкус;
потопяеми блендер или два вилици;
чаша побой;
варено Вода със стайна температура.

В. Високите ястия разпръсват две яйца, добавете сол, захар, горчица и всичко се разбърква до хомогенна маса. Най-лесно е да го направите потопяема пасатор, но таен начин да привличам сместа с две метални вилици. Използвайте две тапи сгънати заедно oDна На Други, и им пречи със смес, бързи, резки движения. Желателно е тапите почукване на дъното или стените на съдовете.

На Следващият етап може да се наложи един асистент, тъй като трябва Направи две действия по едно и също време. Не спирайте да удря масата, изсипва се в тУК Растително масло, тънък, преминаващ по протежение на стената на съда. Колкото по-дълго се излива петрол и ритъм, въпросът ще получи сос. За удобство на забавяне на маслото, по една бутилка с него, постави специален щепсел с тънък нос. Това ще помогне за спасяването на бъдещето растително масло. Бъдете внимателни при използване зехтин. Тя може да се добавят само в размер, равен на ¼ от всички масло, в противен случай ще получите майонеза горчив. Не забравяйте, че основната съставка на соса трябва да е с високо качество и отлична свежест.

Добавете лимонов сок към получената маса или оцет. Уверете се, че има кости от плодове на майонеза с лимонов сок, ако лимонът е костелив - Възползвайте се от ситото. За да се постигне необходимата дебелина на сместа - Добавяне на тУК малковарено вода, стайна температура и пот още веднъж.

Това е основната рецепта майонеза Прованс. Ако премахнете горчицата от състава, а след това има един прост майонеза, без пикантен вкус. В соса, че е възможно също Добавете чесън, черен пипер и други подправки, за да получите един интересен и необичаен вкус. За изненада гостите си с рафинирани продукти - нарязани на готовата майонеза копър и магданоз и го връчи на риба съдове. Готов сос може да се съхранява в хладилник не повече от два дни.

Готвене домашна майонеза веднъж, вече не искате да го купите в магазина. Всяко ястие с него ще се отличава със специален вкус и ще бъдат по-полезни, отколкото много пъти. Рецептата на този сос е съществувала в продължение на много години, но постоянно допълнени Нови вкусове и избиратели. Опитайте се да експериментирате в кухнята и вас.