Най-чернодробна тортата е не само най-оригинална и вкусна закуска, но също така отделно ястие, което може да се комбинира със странични ястия. В чернодробно утайка е Слойки със слой, състоящ се от майонеза, зеленчуци, гъби. Поради тази торта, се оказва още по-сочни и вкусни. За подготовката на чернодробните торти, можете да използвате пилешко, телешко или пилешки дроб.
Чернодробната торта, класически рецепти
Най-чернодробна тортата, изготвен от такава рецепта ще бъде много по вкус. За подготовката му, стандартни съставки се използват, които перфектно се допълват взаимно. Рецептата използва свинско или говеждо черния дроб. За изготвянето на черен дроб торта, по-добре е да се вземе точно свеж черен дроб, благодарение на това, торти ще бъдат по-сочни.
Какво е необходимо за готвене:
- Говеждо месо (свинско) на черния дроб 500 гр.
- Яйца 4 бр.
- Мляко 100 мл.
- Пшенично брашно 3 супени лъжици. л.
- На лук на размера на среда 2 бр.
- Морков 2 бр.
- Майонеза 200 гр.
- Чесън 1-2 филийки.
- Растително масло 3 бр.
- Сол, черен пипер на вкус.
- Пресни магданоз или копър зеленчуци.
Последователност:
- Подгответе чернодробни торти за тортата. За да направите това, изплакнете черния дроб и отстраняване на тръбите и филма. След това, нарязани на черния дроб да парчетата на порциите и да пропуснете през мелачката на месо. Разбийте 2 яйца и да ги добавите към чернодробна плънката, след това добавете брашно, мляко, сол и черен пипер на вкус. Смесете всичко добре.
- Загрява растително масло в тиган и закрепване торти чернодробни върху нея от двете страни. В резултат на чернодробни палачинки да бъдат получени за торта дебелина среда и еднакви размери.
- Почистете лука и морковите. нарязан лук на малки парченца, и морковите са сода в голям ренде. Загрейте олиото в тиган и запържете лука и морковите, докато лукът не се получи златист цвят, и моркови няма да станат меки. Необходимо е да се избяга малко суче по време на пържене.
- Чесънът пада с помощта на боклук. След това изрежете зелените. Смесете чесън с майонеза, зеленчуци и пържени лук и моркови. Всички Разбъркайте добре и да му дадете да варя сос от около 5 минути.
- Започнете формирането на тортата. Сложете един черен дроб торта на съда и леко намажете с майонезен сос. Разпределение тортите един върху друг, като същевременно ги смазвате отгоре соса. Последният корен също така трябва да се смазва сос, но в същото време тя може да бъде допълнително украсена с настърган варено яйце и зеленчуци.
- Свареният тортата трябва да се поставят в хладилника за 7-8). През това време, тортите са напълно напоени с майонезен сос, а тортата на черния дроб ще бъдат готови.
Чернодробната торта с гъби
За тази рецепта може да се готви една чернодробна торта в по-оригинален дизайн. Гъби в перфектна хармония с черния дроб и дори още по-ярко разкриват й вкус.
Какво е необходимо за готвене:
- Свински черен дроб 1 кг.
- Мляко 100 мл.
- Кокошите яйца 4 бр.
- Лук 2 бр.
- Морков 2 бр.
- Пшенично брашно 3 супени лъжици. л.
- Гъби (например, печурки) 300-400 гр.
- Чесън 2-3 зъби.
- Майонеза 200 гр.
- Растително масло.
- Сол, черен пипер на вкус.
Последователност:
- Изплакнете черния дроб във водата, отстраняване на филма и канали. Разделете черния дроб на порциите парчета. 1 крушки чиста и също нарязани на малки парченца. Прескачане на носа и на черния дроб през мелачката на месо. Добавете 2 кокоши яйца, мляко, брашно сол и черен пипер.
- Ние се пекат чернодробните палачинки на предварително загрята тиган от двете страни и да ги отхвърлим, така че те са леко охладен.
- Почистете лъка и моркови. Лук ситно нарязани моркови три на ренде. Моите гъби и нарязани на парчета на порциите и ги добавете към носа и моркови. Froach лук кромид лук, моркови и гъби до пълна готвене.
- Разбърква майонеза с нарязани зеленчуци и нарязан чесън. Всички Разбъркайте добре и да му дадете да варя сос от около 5 минути.
- Разпределение един черен дроб торта и я поставете върху него, за да печено с гъби, го размаже със сос отгоре. Изпълнете тези действия дотогава, не се изложи на миналата тортата. Тя трябва да се смазват към соса и отгоре да се плитки сварени яйца с нарязани зеленчуци.
- Най-чернодробна тортата трябва да бъде предаден от около 8 часа в хладилника.
За такива рецепти, можете да се готви вкусна торта чернодробна, които ще украсяват празничната трапеза и може да бъде допълнение към handbar върху ежедневието на маса.
0
563
