Печено е традиционно руско месо. Той напомня нещо като гулаш и служи с бульона. Различни зеленчуци добавят към месо и сезон с подправки. Печено се получава много питателна и вкусна и благодарение на това може да замени основното ястие.
Печено свинско с картофи
Използваният свинско месо е перфектно комбиниран с картофи и резултатът е дебел и удовлетворяващ ястие.
Какво е необходимо за готвене:
- Картофи 1 кг.
- Месо 0,5 кг.
- Лук 2 бр.
- Моркови 1-2 бр.
- Гъби 100 гр.
- Растително масло.
- Сол, пипер на вкус.
- Зелените.
Секвениране:
- Месото нарязано на кубчета и я изпържи върху растително масло за 3-5 минути.
- Лукът е фино отрязан и содата на моркова на ренде. Добавете лък и моркови в свинско месо и запържете сместа на бавен огън за още 5 минути.
- Гъби, нарязани на малки кубчета или ивици. Картофи почистват и нарязани на кубчета.
- Сложете месото с лук и моркови, гъби и картофи в тигана. Всички смес, сол и пипер. Добавете малко вода.
- Сложете тенджера със затворена капачка в студена фурна и започнете да го затопли. След кипене на сместа, леко забави огъня и погася печено във фурната около час.
- Преди хранене, поръсете пестената нарязана зеленина.
Печено домашно пиле
Благодарение на пилето, ястието се извършва нежно. Освен това, пилето се подготвя по-бързо от свинското или говеждото месо, така че подготовката на горещо пиле ще отнеме малко време.
Какво е необходимо за готвене:
- Пиле 500 гр.
- Картофи 500-700 гр.
- Гъби 200 гр.
- Лук 1 бр.
- Морков 1 бр.
- Кремообразно и растително масло.
- Зелените.
- Bay лист 1-2 бр.
- Сол, подправки на вкус.
- Зелени лук.
Секвениране:
- Нарежете пилето на парчетата и го запържете на кремообразното масло до златна кора.
- Морковите са атакуване на плитка ренде, обелват на парчета. Запържете лука с моркови върху смес от зеленчуци и масло. Можете да използвате маслото, оставено след пилешко пиле.
- Гъби рязани плочите, почистете картофите и нарязани на малки кубчета.
- В тиган, сложете картофите, гъбите, челюстта и моркови и пилешко сцепление. Всички поздрави и добавят подправки, след това се смесват. Добавете малко вода и листа за залив в тигана. Покрийте тенджерата с капак и го поставете във фурната. Носете гореща 30-40 минути.
- Преди хранене, поръсете печено нарязан Зелените и зелен лук.
Печена домашна в саксии
Печено може да бъде приготвено не само в тенджера, но и в саксии. Така че печенето е още по-ароматно и вкусно.
Какво е необходимо за готвене:
- Картофи 300-400 гр.
- Свинско 300 гр.
- Лук 1 бр.
- Морков 1 бр.
- Гъби 100 гр.
- Домати 2 бр.
- Растително масло.
- Сол, пипер на вкус.
Секвениране:
- Свинско месо на малки парченца. Пуйк почистете и го нарежете с половин пръстени, гъби - малки плочи.
- Свинско, лук и гъби резервни и пипер, след това се запържва в растително масло до полу-готов.
- Картофите и морковите почистват, след това ги нарязват с кръгове.
- Налейте малко вода в пота, поставете няколко моркови и картофи на дъното на всеки от тях. След това поставете пържена смес от гъби, месо и лук в пота. На върха поставете парчета домате, залив лист и малко кремообразно масло.
- Поставете пота във фурната и потушете горещите 40-50 минути.
- Приготвени горещи поръсете със зелени лук и зеленчуци.
Всяка от тези рецепти ще спомогне за приготвяне на вкусна и наситена печена, която ще се превърне в дългоочакван гост на всяка маса.
0
528
