Продуктът, получен чрез ферментация на дрожди и разтворен във водна захар, се нарича Braga. Сместа може да бъде приготвена не само от захар, като суровини подходящи захарни цвекло, картофи, пшеница. Нека да разгледаме прост, но продуктивен начин да подготвим бража.
1
Braga е направен за по-нататъшна дестилация от Moonshine. Процесът се основава на дестилация на вода. Ето защо един от компонентите на бража е вода. От качеството му ще зависи от вкуса на различни напитки, а бъдещата лунна линия не е изключение. Водата не трябва да има примеси и непознати, трябва да бъде чиста и прозрачна, с приятен вкус. В идеалния случай най-доброто е извор, но артезианецът е подходящ. Желателно е да е меко, без добавяне на минерални соли. Водата за Braga не може да бъде варена, е необходимо само да бъде суров. След кипене тя няма да съдържа въздух, който изисква дрожди, когато ферментацията. Но можете да вземете водопровод, само се препоръчва да го пропуснете през филтъра и да го дадете на да се откроите. Когато е да го напълним в контейнера за ферментация, не удряйте цялото, но оставете в кофа от сантиметра за десет.
2
Сега е необходимо да се приготвят ястия, в които Брага ще се скита. Размерът тук няма значение, най-важното е, че не е галванизирано. Ако използвате пластмасов контейнер, следвайте го за храна. Алуминиевата декон за мляко е най-подходяща за тази цел. Той е почти четиридесет литра, само удобен брой бража за еднократна дестилация.
3
Процесът на ферментация няма да отиде, ако не правите дрожди. Те се използват, защото са в състояние да обърнат захар и други сладки храни в етилов алкохол. Ето защо дрождите са най-важният продукт като част от бражата. За да получите Braga, трябва да нанесете алкохол. Когато ги използвате, се постига най-голямото количество етилов алкохол в нарушение.
4
Така че ще попитаме Брага. Изсипете в беадрона кофа с топла вода с температура от 25-28 градуса и се налива захар там, но не всички веднага и части. Опитайте се да разтворите захарта колкото е възможно повече. В отделен контейнер разтваряйте дрождите в топла вода. Температурата на водата е еднаква. Когато дрождите се разтварят, изсипете ги в разтвор на захар и доведете обема на водата до желания. Оптималното количество вода в декон трябва да бъде тридесет литра и захарите трябва да бъдат пълни със 7-литрови кутии. Дрожди, за да поставите половината акилограма.
5
Когато бъдете попитани Брага, деконът трябва да бъде затворен, за да сведе до минимум достъпа до него, което не засяга най-доброто. След това поставете контейнера на топло място. Процесът на ферментация трябва да бъде като при температури близо 25 градуса. С по-високо може да умре дрожди, с ниска - всичко избледнява. Така че ферментацията се осъществява по-добре, Brag се препоръчва от време на време да се смеси.
Твърди дни по-късно, ако сте направили всичко правилно, процесът ще завърши, можете да преминете готовата брага към апарата на лунхин и да започнете да готвите.
2
2865
