Вино от орлови нокти у дома

Орзорът е непретенциозен растение, чиито плодове са истински склад на витамини и полезни минерални елементи. Домашно вино, приготвени от орлови нокти, ще зарадва необичайно нежен и мек вкус с леко бележка на целуването, както и шикозен аромат.

1

Рецепта за готвене на домашно вино от орлови нокти с вода

За подготовката на напитката ще се изисква:

• 2 кг плодове орлови нокти.
• Около 1 кг захар.
• 1.5 литра вода.

Готвене:

1. Готови плодове внимателно да се движат и да изплакнете със студена вода. След раздробяване към състоянието на пюре. Можете да го направи като се използва месомелачка или пасатор и ръчно. Опитайте се да смаже всеки Бери, тъй като продуктът е важно за вино.
2. Получената маса се прелива в буркан или бутилка, добавете 350 г захар. Смесете съставките обхващащи кораба от марля и се оставя за 3 дни при стайна температура (без достъп на слънчева светлина). Не забравяйте да смесите масата на зърната два пъти на ден с дървен острие.
3. След това извадете мезу - фокусирайки притеснението на пюре през марлята. Сок сложете в хладилника, и торта свържете с вода. Оставете Мезгу за още 3 дни. След това го пропуснете през марля. Полученият сок се свързва с първата част (от хладилника) и тортата изхвърли.
4. В получения каст, донесете захар в размер на 250 g от продукта на 1 литър сок. Разбъркайте съставките.
5. Обърнете пивна контейнера за допълнителна ферментация, опитвайки се да го напълни не повече от 70%.
6. На шията на кораба, монтирайте воден затвор (осигурете силиконовата тръба от буркана през капака на капрон в чаша с вода или разтягане на гумената ръкавица с дупка). Важно условие е плътността на структурата. Трансфер на плавателния съд на топло (най-малко 24 ° С) и тъмна стая.
7. След 5-6 дни, изтичане на стъклото на жълт и се разтваря 150 г захар в нея. Налейте сиропа в бутилката и отново инсталирайте hydropout. Повторете манипулиране след още 6 дни, покълване още 150 г захар.
8. Общата продължителност на ферментацията е 20 - 30 дни. На края на този процес, ще забележите, на ръкавица размяна (ако са били използвани като затвор) или липса на мехурчета.
9. Готов вино с тръба (така че да не се улови утайка) преливане в чисти и сухи съдове. Капацитет трябва да бъдат попълнени с дома си, така, че няма въздух останало място.

Вино узрели на хладно място в продължение на 3 (и по-добре от 6) месеца. Тъй като утайката се основава, ако се наблюдава такова явление, виното ще трябва да бъде преливник (като се използва цялата същата тръба).

Готов вино може да се съхранява в хладилник за 2 - 3 години.

2

Рецепта за домашно вино от орлови нокти без вода

Получават се следните съставки:

• 2 кг плодове орлови нокти.
• 0,5 кг захар.

Готвене:

1. Ние се движат плодове, премахване на незрели или скъсана, изплакнете с хладка вода и изтичане на решето.
2. Овладейте плодовете възможно най-малък, сложи Бери пюре в емайлиран съд и се оставя в продължение на 3 дни.
3. Когато средствата за масово се развали, натиснете го и го сложи в студа.
4. Добавете 200 г захар на тортата, смесете продуктите и се оставя за още 3 дни.
5. Натиснете новата част на сока от орлови нокти. Mesu изхвърлят. Свържете първата и втората части на сока.
6. Добавете останалата захар, инсталиране на затвора вода и изпращане клин на топлина за един месец.
7. Готовата напитка се филтрира, разлив на гърба на бутилката и набор на хладно място за още един месец или - вината трябва да се почиства. Очертаващата се утайката трябва да бъде изстрел, така че не забравяйте периодично да погледнете си вино.