Черешово вино у дома

Вино от череша има сладък и богат вкус. Но избере истински вино, което ще се насладите, почти невъзможно. Производителите на алкохол добавяне изкуствени аромати и оцветители, така че такова вино няма да определено донесе добро здраве. Подгответе недвижими домашно вино - излизане от ситуацията. Процесът на производството на вино не е силен, но много интересно.

1
Получаване на контейнери и съставки

За да се подготви всяко домашно вино, ще се изисква контейнер. Много използване стъклени бутилки, пластмасови бутилки, също са подходящи. Ако виното е в стъкло, а след това на бутилките, се препоръчва да се стерилизира, ако пластмаса - измийте добре под течаща вода. Пренебрегването на това правило ще доведе до факта, че плесени може да се развива и да пие такова питие е категорично забранено. Имайте предвид и такива моменти:

cherry изберете само узрели;
зърната са по-добре да не се мият (можете да премахнете с кожени плодове дива мая, така ферментация ще бъде слаб, но ако черешката е много мръсна, тогава е по-добре да летят от душата към него);
всички кости трябва да бъдат премахнати (по-добре е да го направиш в дълбоки таза, че сокът Не пръска);
внимателно разгледа плодове (дори един лош череша могат да развалят вкуса на вино);
премахване на всички замразени;
ако има червеи в Бери, те трябва да бъдат отстранени (не си струва покачващите черешката "животновъдство" се отстранява с ръцете си заедно с костта).

2
Ние правим вино

Ние вдигна най-лесният и най-популярната рецепта. То не изисква добавката на вино мая или вкусови усилватели. За домашно вино от черешата ще се изисква:

cherry - 2 кг;
питейна вода - 3 л .;
захар - 1 кг. (Ако искате да получите по-сладкия вино, а след това на захар трябва да се използва в продължение на 500 грама. Повече).

В процеса на производство на вино улавя. В крайна сметка, така че аз искам едно питие, за да получите вкусно. Ако се съобразят с етапа на производството на вино, а след това ние уверя, че виното със сигурност ще успее.

1 етап - Отнасяйте Бери (можете да достави малко с ръцете си, докато се появи сок в малко количество);
2 етапа - в емайлирана тенджера вода до 29 градуса (за измерване на температурата може да използвате електронен термометър) и се налива в контейнер, където плодовете лъжат, добавете 500 sachara, разбърква с дървена лъжица или остриета;
3 етап - бутилка или тенджера, в която черешката е с вода, внимателно покриване на марля, така че миризмата не привлича мухи и мушиците, за да преместите контейнера до тъмно място в продължение на 4 дни;
4 етап - в първия ден на ферментация, съскащ трябва да бъде изслушан от горски плодове, това означава, че си направил всичко по силите си, сега се оказа, пивната мъст;
5 Етап - Heavyly трябва да се смесва няколко пъти на ден (може да бъде ръчно или с помощта на дървена лъжица), опитайте да се движи най-горния "капачката" на дъното на бутилката);
6 етап - в края на 4 дни (от момента на обработка на плодове) е необходимо да се направи първата филтриране на бъдещото вино, през ситото с глоба или марля, за да се прекъсне сока в друг съд, от тортата, изтръгне цялата течност от тортата и изхвърлете я, не е необходимо повече торта;
7 Етап - Добавяне на 500 Захар към виното, разбърква се добре;
На 8-ми етап - в бутилка подготвени вода до насита вино, можете да използвате и класическия медицински ръкавица, която се облича по врата и се правят в един от "пръстите" малък отвор, виното се прехвърля в тъмно място ;
9 Етап - След 4 дни, се добавя последната част на захарта (за това, което трябва да хвърли вино от бутилката, добавете захарта към него, разбърква се и се изсипва в общия резервоар с питие);
10 Етап - Когато bludge на ръкавиците, да направи дегустация на вино на захар, ако виното не отговаря на вашия вкус, добавете малко захар, в зависимост от технологията в 9-ти етап;
11 Етап - Преместване на виното в мазето или хладно и тъмно място;
12 етап - на всеки 20 дни (когато се образува утайка) виното трябва да се филтрува през тръбата.

Вино време стареенето започва от 60 дни. Ако не отговарят на крепостта на напитката, а след това можете да добавите водка в нея. На този процес на производството на вино е завършена. Не забравяйте, че прекомерната употреба на алкохол, което може да навреди на здравето.