Сливово вино у дома

Виното от канализацията отдавна се използва в страните от изток като допълнение към месни ястия или на десерт. Той има ярък, необичаен вкус. Самите плодове, от които се приготвят това вино, са дадени способни да дарят дълголетие. За да приготвите вино от канализацията, трябва да разберете целия процес на готвене толкова необичайна напитка.

1
Тайните

Въпреки факта, че виното се приготвя от източването на различни сортове, професионалистите съветват използването на тъмни сортове.
Колекцията от канализация започва, когато те узряват толкова много, за да започнат да се отклоняват от клоните.
Падналите сливи се измиват, останалите са изложени на слънце и се оставят за няколко дни. Той помага на плодовете да придобият сладкиши.
Преди да започнете винопроизводството, се приготвят всички необходими съставки и контейнери.

2
Главна рецепта

В тази рецепта, наричана още "Classic", най-трудното е да се получи сок. В процеса на натискане се дължи на пулпа, той може да излезе като течно пюре. В същото време тази рецепта е най-проста и очертана с икономиката сред други рецепти за домашни вина.
За сливовите вина се нуждаят от:

Слива
Захар
Вода
3 капацитет
Филтър. Подходящи бикове марля.
Гумена медицинска ръкавица

Рецепта:

Сливите тиктачат в един контейнер - по-добре е да се вземе широк начин за облекчаване на манипулациите - и хвърля толкова вода като овладяна. След това контейнерът е покрит с марля и дават 3 дни.
През това време съдържанието на контейнера е разделено на суспензия, което се нарича Межи и сок. Mezga не е подходящ за употреба, така че е изхвърлен и сокът се изпраща във втория контейнер. Там се съхранява, докато не се скита. В същото време обемът му не трябва да бъде четвърт, за да достигне ръба на бутилката.
На този етап захар добави към сок. Неговите промени се променят поради целите, които преследват винопроизводител. Ако целта му е да се получи сухо вино, тогава 1 литър. Течността ще се нуждае от чаша захар. За десертното вино ще отнеме 360 грама захар. След като го добави, тя се разбърква до пълно разтваряне.
След това, медицинска ръкавица е поставен върху банкови, предварително убожданията с игла с един пръст. Сега съдът е готов да прекара почти два месеца на топло място, където слънчевата светлина не попада. Температурата в стаята избран не може да бъде по-висока или по-ниска стая.
При определяне наличието на вино фокусиране върху позицията на ръкавицата. Докато процесът на ферментация не е завършена, тя ще "стои". Когато тя падне - можете да опитате виното.
Получената млад виното е прелята в третия контейнер, който може да се затваря плътно. Като лишен достъп на въздух вино тя се държи около шест месеца в мазето, филтрира и се сервира на масата. До пълна прозрачност, сливи вина се издържат за около 3 години.

3
Scarlet Вино

Неконвенционални методи за получаване на сливови вина включват рецепта за бързо производство на червени вина. Тази освежаваща напитка е различна от традиционните сливи вина в това, което може да се получи по три месеца.
За да направите това, ще ви трябва:

Слива
Tube от капкомер
Захар
филтър
3 капацитет

Метод на готвене:

Нарязаните плодове се поставят в буркан и разходите захар, редуващи се слоеве. След това се излива в пречиства реално седмица в стая с вода.
Суспензията се разделя на три части, където пивната мъст ще бъдат mesg и утайката. Той е прелята с помощта на гумена тръба от капкомер във втория контейнер. Gorry печат марля.
След 4 дни, захар са започнали във виното и да го направи на всеки трети ден. Захарта се вземат в размер на 50 гр на литър течност. След добавяне на захар, контейнерът е запечатване отново.
В mezdu от първия спирането не се изхвърля, а се допълват с нови сливи и вода със захар. След 7 дни, получената пивна мъст се излива, филтриран mezdu и захар се добавя към него. Последното се прибавя на същия принцип, както при изготвянето на първата виното.
След ферментацията е завършена, както се отцежда и останалата течност се оставя да се варят за 4 дни, докато се осветява. В същото време утайката пада, което се излива. На този етап и двете на виното могат да бъдат слети Само в един херметичен капацитет, запушват и се оставя в тъмно и хладно място в продължение на 2 месеца. Ако се желае, това вино може да издържи до шест месеца. Неговата крепост не надвишава 15 градуса.

4
Медицински вино

Смята се, че това вино помага да се поддържа сърцето и съдовете здрави.
За готвене му е необходимо:

1 кг сливи
500 грама преварена вода
100 грама захар
200 гр Izyuma
300 г вода
50 гр захар

Рецепта:

Събрани, но не се промива, сливи се пресоват. Полученият сок се смесва със захар и вода, след което те се поставят в топлина в продължение на седмица.
Стафидите се изливат студена до 30 градуса с преварена вода със захар и отпуск за 4 дни. През това време, течността се фиксира няколко пъти, докато стане прозрачна.
сок слива е свързан към захар в акции на равен 3 до 1. След това, сместа се кондензира от стафиди и бутилката се затваря с ръкавица с един малък пункция. Смесени и запушена, сок, трябва да притежава 45 дни при стайна температура.
Получената течност се прехвърля в предварително подготвени на бутилката и се поддържа най-малко 3 месеца преди сервиране виното на масата.

При подготовката на сливи вина, най-трудното нещо е внимателно да се полира сок и изчакайте, докато той е представял до желаната гъстота. Независимо от това, ако всичко е направено правилно, виното с необичаен вкус слива ще удари всички гости.