Доматите са един от най-обичаните зеленчуци, които домакини най-често са затворени за зимата. Опазване на домати винаги от значение както за празничната трапеза и по време на обикновен обяд или вечеря. В тази статия, ние се учим рецептата за приготвянето на такива домати.
Получаване: Рецепта номер 1
Има огромно количество методи, които се използват, за да се запази този зеленчук, обаче, домати осолени в бъчви са много популярни.
Много домакини обичат да растителни домати в бъчви, обаче, има и такива, които правят сол домати, като в бъчва, да ги консервната в една и съща банка.
Днес ви предлагаме да се научат да солни домати в банка и да получите вкусни зеленчуци, като за барел.
Имаме нужда от такива съставки:
- Домати - по ваша преценка, в зависимост от това колко го вмести в банката
- Чесън - 5 зъби
- Сол - 55 грама
- Копър - няколко клонки
- Лесно пипер грах - 10 бр.
- Черно грах - 10 бр.
- Горчица на прах - 15 грама
- хрян
Ние приемаме продукти в размер на 3-хитър банка
Започваме готвене солено.
- 3-жилищни банки са доста добре и ние изсъхне. Не забравяйте да проверите дали всички банки са на кръстовището, няма jerseal, пукнатини.
- Ако желаете, банките не могат да бъдат стерилизирани.
- Доматите се изплакват, ние изсъхне и да направи някои не-дълбоки сътрудници на всеки, така че зеленчуците просто не падат по време на осоляването.
- Първоначално банката определя копър и подправки. След това положи всички домати.
- Ние ще излея домати с физиологичен разтвор, което е много лесно да се подготви. В 1 литър вряла вода, която вече е охладена до стайна температура, ние граби специфицираното количество сол.
- Ние излее саламура в съда и се покрива Марли зеленчуци.
- Чрез марля, ние миризмата на определено количество горчица прах. Можете да излее прах директно в банката, обаче, може да се образува мухъл.
- Оставете зеленчуци в това положение най-малко половината от месец.
- С капака, в същото време, доматите не трябва да затворите, издържат на студа.
- След половина месеца или 3 седмици, банките трябва да затвори капаците и се оставя на студено място за още половин месец на месец.
- След този период, осолени домати са готови от цевта. Те могат да се сервират на масата с основните ястия или за употреба като лека закуска.
Готвене: Рецепта номер 2
Но друг не по-малко прост и вкусна рецепта за барел домати в банката.
Имаме нужда от такива съставки:
- Домати - в размер на 3-хитър банка
- Копър - няколко клонки
- Sour ябълка - половината от 1 бр.
- Bully - 1 бр.
- Сол - 5 ррт
- Захар пясък - 3,5 ррт
- Горчица прах - 2 ррт
- хрян
- Черно грах - на вкус
Започнете готвене:
- Домати се промиват, изсушават се и лежи в контейнера, който е предварително да се измие, сух и ще се стерилизира
- Крушката се очисти, мина и рязане на половина, лежеше в буркана на домати
- Аз също изпрати половината от ябълката, в които предварително извадете сърцевина
- Сварете вода и го изсипете доматите, към краищата на буркана. Водата трябва да се вряща вода, а не само горещо
- 15 минути по-късно. Ние се оттича водата в контейнера, добавете подправки, сол и захар, за да го и го оставете да заври
- I запълни със солев разтвор и добавяне на определено количество горчица прах, близо кутията с капак
- Това е всичко, опазване на зимата е готов!
Домати по тези рецепти са изключително вкусни, опитвайки се 1 път, вероятно ще искате повече. Предимството на данни рецепта е, че съставките и времето за такава необходимост за осоляване най-малко, а резултатът - пръстите си ближат.
Не бъдете мързеливи, да направи няколко кутии от лятото, а след това през зимата можете да се и гости на този невероятно вкусна закуска угоди.
0
2717
