Как да туршия зеле в банката

Зелето е ястие от руска кухня, която присъства на масата на почти всяко семейство през есенно-зимния период. Освен това, зеле соления може да се използва като самостоятелна чиния чрез поставяне на растително масло, и като компонент необходимо за някои ястия. Тя може да бъде: винегрет, супа, зеле пай, и т.н. От тази статия ще научите как да туршия зеле в банката.

1

Solim зеле в банка по класическа рецепта

Обикновено, когато зелето е твърда, без да добавя саламура, тя се поставя по такъв контейнер, така че тя може да бъде инсталиран на върха на сок от зеле. Ако зелето е твърд в банката, тогава е необходимо да се добавят саламура или марината. За осоляване зеле в 2 л с капацитет 3 л получаване на следните съставки:

• зеле бяло - една глава (вземе растително тегло 2-2,5 кг)
• моркови - 200 г
• вода - 1.5 литра
• salt кухня - 1 супена лъжица.
• захар - 2 чаени лъжички.
• дафинов лист - 3-4 бр.
• лесно пипер - 7-10 бр.

Получаване алгоритъм Следваща:

1. На първо място, да се подготвите саламури. За да направите това, ние ври водата, изсипете сол и захар в нея, разбъркайте до пълно разтваряне. Нека получената луга се охлади до стайна температура.
2. Докато нашите саламура охлади, се подготвят зеленчуци. Зелето се нарязва на половина и три на специална ренде за нарязване. Морков чиста и втривайте в обикновен ренде.
3. След това, ние се смесват mucqualous зеленчуците добре, добавете дафинов лист и черен пипер ароматно в тях, разбъркайте отново, така че зелето с моркови "са били" ароматизирани подправки.
4. Получената маса се поставя в чист 3-литров банка.
5. Охладената солен разтвор се излива в буркан с зеленчуци.
6. Бурканът покрива или чрез капронома капак или зеле лист, така че се налага нашето зеле, без да е мечтал от по-горе. Поставяме банката за някои контейнер (с цел за ферментацията на саламурата където да протича от контейнера) и се оставя да сол при стайна температура 2 дни.
7. След този период банката сложете в хладилника. От този момент нататък зеле вече добре prosolena и готов за употреба.

2

Подправете със сол зеле в гърне по изричното предписание

Следната рецепта за ецване зеле има доста пикантни пикантен вкус и е предназначен повече за Gourmet. Също така е идеален за тези хора, които имат посетители почти на прага, и имате нужда от няколко часа за да имат време да се готви вкусна и здравословна закуска.

Така че, се подготвят за вземане на такива продукти са:

• зеле - една глава с тегло 2-3 кг
• морков - 200-300 гр
• чесън - 1 глава
• вода - 1 супена лъжица.
• оцет - 1 супена лъжица.
• растително масло - 1 супена лъжица.
• захар - член 0.5.
• сол - 1 супена лъжица

Отиди директно към осоляване зеле:

1. Приготвя зеле и моркови по същия начин както по-горе в рецептата.
2. Чесънът очисти, мелене с помощта на чесновница, пасатор или глоба ренде. Старателно я смесете с маса зеле морков.
3. Поставя полученият растителен маса в чист 3-литров буркан.
4. Отделно се приготвя солев разтвор. Смесва се с вода, оцет, масло, сол и захар. Ние всичко това да доведе до възпаление, като се разбърква, за да се разтвори всичко насипно напълно, и да запълни буркан с топла зеле.
5. 2-3 часа зеле е готов за употреба. Сега го постави на хладно място и използване по предназначение.

Зеле за рецептата има приятен сладко-кисел вкус и добавете чесъна пикантни нотки на приготвяне на ястията. Сервирайте тя трябва да бъде леко подправена растително масло.

Солена зеле - склад на витамини и минерали. Използването на това в храната помага за намаляване на нивата на холестерола, борба с патогенни микроби в стомашно-чревния тракт, укрепват стените на кръвоносните съдове. Също така осолено зеле - нискокалорични продукт, който перфектно се вписват в диетата на хората, които се придържат към диета за отслабване. Като цяло, надценява полезните свойства на сол зеле невъзможно. Така че се опитват да представят тази закуска на бюрото си, особено сега, че знаете прекрасните рецепти за готвене!