Вие все още не знаят за такова вкусно ястие, като солени дини? Загубили сте много, дини в солена форма са идеални за почивка или като лека закуска за обяд. Те са твърдо в бъчви или банки, число или парчета - за целия си желание. Напълнете една тетрадка с чудесна рецепта, а избата е вкусна детайл.
Изберете дини за осоляване
За кисели краставички, изберете червено, обидчив, не надмина дини. Много зрели плодове в пакета ще излязат с вкус и хлъзгав при допир. Не купувайте повредени и много големи култури на топене. Е, ако растат дини на лятната си вила, няма вредни нитрати. Най-хубавото е, дини с гъста каша от розов цвят са подходящи за осоляване. Най-ронлива плътта е неподходящ за детайла за зимата. Идеалният вариант е топенето на културата с тегло не повече от два килограма. Barrelt Солон прекарват през септември, с настъпването на прохлада. В топлината е трудно да се постигне желаната температура за ферментация.
Ние се подготвяме да пее дини
Подгответе се за осоляване:
- промива дини с топла вода;
- изрежете кръгове от тях от страни на съцветие, докато се появи meakty;
- на измити дини, направи няколко пункции остър дървена пръчка или игла. Необходимо е след това, ако сте физиологичен ергенското култура изцяло. Тапи подобряване пикап луга вътре диня. Pluse пробива симетрично;
- за туршия в банки, нарязани динята с гладки кръгове с дебелина 15-20 mm. Изрежете кръгове на частта, за да получите в съда;
- приготвя банки или бъчви за детайла. Барове изплакнете със сода храна и стерилизира за няколко 10 минути. Ами измиване на барел се скара с вряща вода.
Solim Дини в Barrel
Подгответе се от дини с малка стойност. Останете ги в чиста барел. Е, ако цевта е дървена. Ако не е намерен - пластмасовите контейнери са подходящи. Направете саламура предварително по един от следните методи:
- на 10 литра студена вода, да се 400 г голям сол и 1.2 кг захар. Разтваря хранителните компоненти във вода, изсипва диня солев разтвор, поставен в контейнер. За тази рецепта, може да получи сладко-солен вкус на готовите култури на топене;
- на 10 литра студена вода, да се 700 гр на голям сол. Солната луга се налива дини, в завършен вид, те ще бъдат осолени. Солната луга трябва да покрива топене култури в пакета напълно;
- празни дини в чиста марля барел или плат сегмент;
- от по-горе върху плата, поставете гнет - малка кофа с вода, камък или нещо подобно.
Оставете съда с дини в апартамента в продължение на три дни, а след това го извади в мазето. След три или четири седмици, опитайте по-вкусно ястие.
Solim дини в банките
Процесът на осоляване на mudflower култура в банката ще отнеме не повече от 30 минути. Приготви се:
- 3 л вряла вода;
- диня с тегло до 10 кг;
- 3 супени лъжици. Захар лъжици;
- 3 супени лъжици. лъжици големи соли;
- 3 супени лъжици. Лъжици от оцет.
Диня нарязан с кръгове равномерно поставете в подготвените банки три-литров. Напиши саламура:
- излива вода в тенджерата и се изсипва сол;
- ври соления разтвор на 10 минути;
- профил луга през марля сгънати в четири слоя;
- отново ври саламурата и се добавят оцет. Тогава друг бране на него;
- ври саламурата за последен път с добавка на захар;
- сварете саламури в буркани с дини и ги затегнете с капаци;
- обърнете банки с главата надолу и място в определеното място. Вземете ги с топла кърпа и не докосвайте, докато не получи студено.
Поставете детайла за съхранение на студено и тъмно място, най-добре - в мазето. Можете да съхранявате солени дини в банки и у дома, но предварително се стерилизира детайла при температура от 100 градуса. Ако не направите това, кориците на брега надуват и дини ще изчезнат.
Солени дини угодни на приятен аромат и приятен вкус. Всяка рецепта можете да преминете. Добавете различни подправки, билки и подправки - те ще се превърне в допълнение идеален и даде на пикап нови вкусови бележки.
0
608
