В средата на лятото, културата на нискокалорични се вълни. Гъби ще зарадва гъби до късна есен. Hospipes предпочитат горещо соли на вълни. Гъби ще излязат с хрупкава и ароматна, а времето за готвене се изисква по-малко ако се сравни със студена осоляване.
Подгответе вълна на осоляване с гореща начин
Collect пресни, не презрели гъби с приблизително същата големина. Не чупете на дизелови гъби. След разходка в природата, се процедира в дома на обработката на вълните:
- отделете розови вълни от бяло. Всеки тип се получава отделно;
- внимателно почистете гъбите от земята и малки клони;
- нарежете гъбите с долната част на краката с нож. За кисели краставички, те обикновено избират някои гъста и свежи шапки. Големи шапки, нарязани на парчета или отпуск толкова, колкото желае;
- изплакнете вълните под течаща вода и смяна за известно време в отделна задника.
Приготвя съставки за горещи соли
Приготви се:
- 1 кг вълни;
- 3 бр. лаврови листа;
- 2 бр. чадъри чадър;
- leaflers касис и череша;
- голям лист от лайна;
- 2 големи чесън зъби;
- 10 черен пипер грах;
- 3 супени лъжици. Сол лъжици (не йодирана).
Карамфил, кимион, ароматно употреба грах черен пипер по желание. Подгответе банки или специални резервоари за кисели краставички.
Solim Waves горещо
Горещата начин не изисква трайни гъби, така че горчивина излезе. Outping заменя с точка на кипене в подсолена вода. Ако гъбите са много по - разделена и се справи на свой ред. Не варете цялата worshi в същата вода, те ще потъмнее и да започне да се pattering. Приготвяме се да започнем:
- сложете тенджера с вода на огъня и чакаме цирея;
- казано по малко по-солени залив вряща вода лист, черен пипер и черешови листа с френско грозде. Всички сол, посочено в рецептата, не заспива във водата;
- понижаване на вълните в тенджера с вода след подправки;
- загрейте вълните на 15-25 минути. Не забравяйте да почистите скалата;
- поставете навити гъби в решето. Екстра течност ще дойде с тях. Саламура Не \u200b\u200bтуп, това е необходимо за по-нататъшна употреба. Изсипете го в друга тенджера. По този начин, лечение на всички вълни, ако има много от тях;
- изплакнете охлажда гъби под течаща вода;
- поставете вълните в голяма тенджера или друг пикап за кисели краставички. Добавете чесън, копър, останалата част от солта и се изсипва гореща саламура, в който са варени гъби. Отгоре постави шибан листа;
- поставете една малка потисничество на гъбите. Виж, че капачките не излизат от солената вода, и са напълно изпратени в нея. Покрийте обесването с чиста кърпа, дървен кръг, сложи товара на върха;
- премахване на магарето с охлаждат вълни в хладилника или на студено мазе. След една седмица, опитайте вкусни ароматни гъби.
Ние преобръщане на сол гореща вода
Искате ли да се търкаля кутии с солени гъби и да ги съхранявате през зимата в мазето? Това може да стане, но повече от два месеца не поддържат вълните, защото те се считат условно годни за консумация. Гъбите осолени от по-горе начин извадят на ден от тигана и можете да се търкаля празните места в стъклени буркани. Не се опитвайте гъби, те все още не спи съвсем!
Измийте и подсушете банки във фурната в продължение на 3 минути. Извадете, веднага изложи на гъби в топли ястия, изсипете саламурата, в която те могат да се осолява и се търкаля капаците. Банките с издърпване на дъното, поставени в избраното място и покриват топло нещо или одеало. След един ден, трябва да го извадите в мазето и след две седмици лечение с ароматни гъби от роднини и приятели.
Вълни растат под паднали листа или крие в тревата. Намерете ги трудно. Но ако сте успели да намерите тези гъби, ще направи отличен заготовки за зимата.
0
535
