Как да сол сол Рижики

Солени гъби са едни от най-вкусните ястия, които могат да се поставят на всяка маса. Като правило, те са твърди и марината. Много се избере най-добрият начин, тъй като с такава преработка на гъби те запазват повече вкус. Солни гъби се съхраняват на хладно и тъмно място, тъй като на топло място, те бързо ще разруха.

1
Как да се сол джантите - бърз метод

С цел да се опита солени джанти, не е нужно да чака дълго. Можете да опитате да туршия джантите бързо. Така че те ще се окаже не по-малко вкусни. Те могат да се използват през цялата седмица, след като пее. Keep гъби трябва на хладно място.

Какво е необходимо за приготвянето на картофи от бързия метод:

Пресни картофи 5 кг.
Salt 200 гр.
Стръка копър.
Дафинов лист 10 гр.
Pepper грах 30 гр.
Растително масло за вкус.

Секвениране:

На първо място, трябва да се подготви гъби. За да направите това, ние ги почистите и изплакнете със студена вода, а след това почистване на гъби от мръсотията. Най-добре е да се вземе гъбите с еднакъв размер, така че те по-добре спрей и да получите по-вкусни.
Ние ще вземем съответните контейнера и се разпространява надолу римите шапките надолу. Поръсва със сол и подправки гъби.
Оставете гъбите за няколко минути в контейнери capersion. През това време гъбите ще даде сок. Веднага след гъбите са покрити с получената саламура, тя ще бъде възможно да ги оставят за 2 часа и едва след това да служи на масата.
Завършени нужди rhyge да се изплакват с хладка вода и запълване с растително масло.

2
Запояване Рижков Студената

Студен начин да соли на Ryzhikov е подходящ за само събират гъби. Така че те ще се окаже по-вкусни и задържат максимума на витамини. За такъв начин на осоляване, средни гъби са перфектни.

Какво трябва да осоляване римите с по-студен начин:

Ryzhikov 1 кг.
Голям сол 50-60 гр.
Френско грозде листа 5-7 бр.
Дафинов лист 10 бр.
Лесно пипер 10 бр.

Секвениране:

В дъното на резервоарите за осоляване г. листата на френско грозде, крилото на залива и малко черен пипер черен пипер. След това поръсете всичко солта и да е част от rhyge.
Поръсва със сол и подправки гъби, след това изложи джанти. На върха на всички слоеве на кокошки касис листа.
Покрийте последния слой марля и отгоре да се сложи и притеснението, с което трябва да се инсталира на товара. Те могат да бъдат както с обикновена кутия с вода и камък.
Оставете гъби в тъмно и хладно място в продължение на един месец. След това, на прътите могат да бъдат сервирани на масата.

3
Запояване Ryzhik Hot

На червенокосите готвени от горещия начин се съхраняват по-дълго от гъби, варени и по други начини. Причината за това е начинът на тяхната обработка и suping. Гъбите са подходящи за осоляване.

Какво трябва да се подготви нажежено начин:

Ryzhikov 1 кг.
Голям сол 50-70 гр.
Khrena корен.
Чесън 2-3 парчета.
Френско грозде листа.
Дафинов лист.

Секвениране:

Ние изготвяме джантите. За да направите това, те трябва да бъдат изчистени и да премахнете всички замърсявания. След това изплакнете с вода гъбите и ги оставете да succe.
Изсипете гъби с вода и ги сложи на огъня. Носим вода преди кипене и варете около 3 минути. След това ги преобърне на решето и ги оставете да се охлади.
Подгответе основата на Khrena. За да направите това, тя се срязва с тесни и малки ивици.
В крайния контейнер за нахалството на дъното изложи част от гъбите с шапките нагоре. Слоят от гъби трябва да се поръсва със сол и подправки. След това, може да изложи на слой от гъбички и се поръсва със сол и подправки отгоре.
На върха на най-горния слой изложи на чиста салфетка и сложи потисничеството.
Ние събрахме контейнера с гъби в хладно място.
Месец по-късно, можете да преместите гъби в чисти стерилизирани банки за съхранение.

Запояване на Ryzhikov е един от най-известните начини за обработване на тези гъби. Със сравнително проста обработка, те ще се окаже, вкусно и ароматно. Рецепти считат ще спестят на целия вкус и максимално витамините от тези гъби.