Как да се готви в мошеници

Робите имат доста специфична миризма, наподобяваща наситен брашно. Така че те са вкусни, те трябва да бъдат в състояние да се подготви правилно.

1
Как да се готви мошеници - предварителна обработка

Гъби победи от боклук и избършете добре. Ако гъбите са зле замърсени, а след това ги extinate в рамките на няколко часа в студена вода - те ще напуснат всички замърсявания.
В тиган заври водата и се налива оцет в нея (на 1 литър вода да вземе 1 супена лъжица).
Намалете във вряща вода и се вари на поръчки за 10 минути.
Хване гъби на решето и да им даде да се охлади.
В тенджерата ври втората част на вода с оцет.
Отново, сложи гъби във водата и се вари отново, но в продължение на 20 минути.
Сложете един bulweic да се премахне неприятната миризма.
След втори кипене, скриване на гъби със студена вода.
Робите, приготвени по този начин могат да бъдат поставени във всички ястия.

2
Как да се готви мошеници кисели

За тази рецепта ще ви е необходим 1 кг пресни гъби.

Опаковани в две води на гъби разположени на стерилизирани банки.
Готвя маринатата от 1 литър вода, 2 супени лъжици сол и 2 супени лъжици захар, 3 лаврови листа, 4 ароматни чушки, 1 чесън карамфил, 1 супена лъжица оцет. Марината се готви за 15 минути. В самия край, добави още 1 супена лъжица оцет.
Hot марината попълнете гъбите в бурканите и покриване на кутиите с стерилизирани капаци.
Зададохме буркани с гъби в тенджера с гореща вода (до раменете) и ги стерилизирате в продължение на 20 минути от момента на кипене на водата.
Премахване на бурканите вряща вода и затегнете завивките.
Дайте гъби, за да се охладят по естествен начин, а след това ги превежда на студа.

3
Как да се готви мошеници солено

1 кг роби предварително се вари и се охлади. Също така се подготви:

Khrena листа - 3-4 парчета. Нарежете на парчета.
Чадър копър - 2 броя. Също shredtit.
Чесън - 3 броя. Cut плочите.
Pepper грах - 8-10 парчета.
Сол голям - 50 г (това са 2 супени лъжици).

Поставете четвъртата част от ароматите на дъното на литър банка. На тях - слой от варени гъби. Сладки гъби. Следваща отново, повторете слоеве: Подправки - Гъби - Сол. Последният слой трябва да бъде подправки. Поставете чиния кафе на ароматите и инсталиране на потискането на него. Тясна висока банка е подходяща от доматено пюре, пълни с вода. Бурканът с удар Дръжте 2-3 дни на кухненската маса. След това извадете гнет и затвори rogles от капака на kapron. Трансфер до хладилника или мазето. Солени роби ще бъдат готови след 2 месеца.

4
Как да се готви мошеници пържени

Варени с оцет мошеници могат да бъдат пържене сам, но те са по-вкусни с картофи.

На растително масло (3 супени лъжици.) \u200b\u200bFry 2 пилешки крушки.
Когато дъгата става прозрачен, поставени 300 г пръти към него. Фрай всички заедно в продължение на 15-20 минути. През това време гъбите ще покрият тяхната кора.
Разпределение гъбите с лък в чиния и залейте 2 супени лъжици петрол в тиган. Завърти го.
В тиган, изпратете картофите с нарязани филийки (500 г) и изпича на 10 минути Прекарайте картофи и добавете смлян черен пипер. - всичко е до вкус.
Добавете гъбите към гъбите с лък и покриване на тиган с капак. Възглавница в блюдо за 10 минути.
При хранене, поръсва картофи с гъби от магданоз, копър и млади лук.

5
Как да се готви мошеници изпечени с картофи

Гъби и лук плодове на растително масло, докато станат готови. Сварете картофите в подсолена вода. Сложете продуктите с пластове във формата за печене. Изсипете всичко заквасена сметана и се пече във фурната до румен кора.

Поради по-скоро специфичен мирис на гъби, които дори не може да напусне и след две пътувания, мошениците се препоръчва да бъдат подготвени в комбинация с други гъби. Подходящи масло, тъкани, вълни. Те трябва да се вземат най-малко половината от общата сума на гъби.