Реал Beshbarmak (дебела месо супа с юфка) се приготвя от три вида месо: говеждо, агнешко и кон. Но тъй като Konified в нашите магазини не се продава, той може да бъде пропуснато. Но агне е желателно да се намери, защото това дава специален аромат. И в Beshbarmak добре сложи добро жилище. Всички видове месо трябва да е по-скоро мастна - това е такава обилна е основната храна на номадите и овчарите тюркски. Те го ям веднъж на ден, а след това дълго не се чувствам чувство на глад.
Как да се готви Beshbarmak - Варка бульон
На първо място, се заваряват дебел и богат месо бульон. За него, да вземе месо с кости - те дават добра Navar.
- Говеждо месо, агнешко и гъска. Чисто и сгънете в тенджера. Общо месни продукти вземат 2 кг. Напълнете месото с вода - 3 литра. Сложете тенджера на бавен огън и да даде вода да заври.
- Отстранете пяната от бульон.
- Сложете един голям морков в бульон и две лук крушки. Почиствайте ги и преди, но не отпадат.
- Сварете бульон на много бавни топлинни 2-2,5 часа, докато месото е пълно.
- Един час преди края на готвенето, чорбата подсолена, сложи няколко черен пипер грах и 2-3 чесън филийки.
- Преди изваждането на готовия бульон от плаката, премахване на мазнини от него да люляк - той все още ще се нуждая от теб.
- С малко охладен бульон, извадете месото, моркови, лук и чесън. Буйон щам.
Как да се готви Beshbarmak - Подготовка месо
Варено месо премахване с костите и го нарежете с резени от среден размер. Можете да го оставите в натура, и можете да сложите малко:
- Две лук крушки нарязани на кубчета и се поставят в дълбока декор.
- На носа да се постави парчета месо.
- Месо сезон с черен пипер, млада зеленина на чесън и Zila. Подправки предприемат, за да вкус.
- Fillions с месо с малко количество бульон, така че да обхваща само съдържанието на умението.
- Възглавница месо в силата на минималната печка за 15-20 минути.
Как да се готви Beshbarmak - Производство на квадрат домашна юфка
За Beshbarmak, юфка се използват под формата на квадратна или ромбове. Това могат да бъдат закупени в магазина и да направи у дома си. Домашна се оказва много по-вкусни, и тя се приготвя много лесно. Можете да направите дома юфка в момент, докато бульон се вари:
- 2 сурови яйца Разбъркайте до получаване на хомогенна държава и спасяване малко.
- За яйцата, добавете етаж в чаша топла вода - микс.
- Отложен брашно се изсипва в слайд в дълбока купа. В средата, направете задълбочаване.
- В вдлъбнатината, изсипва яйца със сол и вода.
- Проверете хладно тесто. Ако брашното се оказва малко, след това добавете.
- Scatter тестото на топката и увийте на филма - оставяй да лежи тихо 20-30 минути.
- Разделете тестото на 4 части и се разточва глоба като на кнедли.
- Нарязва на тестото на лентата от широки 1,5-2 см. Тези ленти нарязва на квадрати или ромбове.
Как да се готви beshbarmak - Готвене спагети
Юфка вари в предната част на фуража на съда:
- Сипете една трета от бульона в тенджерата или просто ври 1 литър вода. Ако използвате вода, след това го задоволи.
- Кюлчета или вода да заври.
- Намалете дома квадратни юфка в бульон с малки порции и го сварете до готовност. Това ще изисква 1-2 минути.
- Извадете юфка и изложи по широк съд с капак.
- Всяка нова порция вода на предварително отстранени от бульона с мазнини - той няма да пусне юфка пръчка.
Как да се готви beshbarmak - хранене ястия
Традиционно ястие се сервира и да се използва по този начин:
- На юфка, посочени на табелката, а върху него - месо.
- Broulon излива в купчината.
- Месо и юфка, са взети от ръцете и отиват в устата.
- Блюдото се захранва от бульон.
Ако вие или вашите близки не са готови за ядене, като истински номади, а след това сложиш юфка във всяка плоска част, месо и всичко това напълнете с бульон. Яжте като обикновена супа. Не забравяйте да подаде нарязаните зеленчуци до Besbarmaka (Pen Лука, чесън, копър, магданоз). Останете ги в отделна купчина дълбоко и сложи на масата.
Beshbarmak е ястие да даде сила и затопляне. Необходимо е да го обслужват много горещо. Преди подаване на варено юфка, завършен бульон и задушени меса в гореща фурна.
0
487
