Как да се подготвите Миди

След като на мидите се считат за хранене на бедните. Но днес те са истински деликатес. Можете лесно да се подготвят тези морски дарове като у дома си. Замразени или пресни миди могат да бъдат намерени в големите търговски центрове.

Ако сте придобили живи и сурови миди, измийте ги добре и с нож или четка за зъби, почистване на морски раковини от мръсотия и водорасли. На връзката на задкрилките са брадите, че трябва да се изтегли. Ако забележите отворена черупка, се опита да прати върху нея. Ако това не стане в близост - просто да го изхвърлим. Не забравяйте, че пресни миди трябва да бъдат подготвени в деня на покупката.

Можете да ядете миди в свеж вид с лимонов сок. Но този вариант е по-добре да се отпуска деликатеси. Най-популярният начин за готвене миди е готвене. Сложете морски дарове във вряща вода. След две-три минути, черупки трябва да отворят - Това означава, че са готови. Затворени миди изхвърлят. След това изсипете мидите отново хладка вода. Добави лимон, чесън, зеленчуци и сол на контейнера. Повторно донесе мини да заври.

Пържени миди също са прости в процес на подготовка. Поставете парче масло на тиган. Преди да направи миди, се препоръчва да го отменя. След това сложете мидите там, да ги сол и, ако желаете, поръсете подправки. Включване на тиган и запържете мидите преди откриването на мида. Това отнема само три до пет минути. Завършени миди трябва да стоят под капака за около 10 минути.

Друг начин да се готви миди е на отвора. За да направите това, почистете мидите от миди, изсипва се в провален масло и сок от чесън. Добавете сол там, черен пипер, лимонов сок и зеленчуци. В тази форма, месото трябва да престои в продължение на два часа. След това се подготвят мангала и сложи мидите на поставката. Seafood ще бъде готов за около четири минути. Ако желаете, можете да добавите парчета пържен бекон и скариди да мидите.

Мидите се сервират по различни начини. Можете да премахнете месо от миди и съди само него. Тази опция ще бъде подходящо, ако съчетаете миди с други продукти. Но най-често те се сервира в черупките. Гостите вземат миди с ръце, един от тях държи на корпуса, а втората GET месото с вилица. Поставете морски дарове в чиния заедно с парчетата от лимон и украсяват своите зелени. Бяло вино е перфектен като напитка за миди.

Вече знаете как да се готви и украсяват мидите. Можете да ги комбинирате с други продукти, например, се добавя към салати, закуски, супи и втори ястия. Добър апетит!