Как да си направим миди с черупки

Мидите са изключително полезни, нежни и вкусни мекотели. Meadies месни ястия могат да бъдат намерени в кухните на много страни. Богат на витамини и минерали, полезни миди укрепване на имунитета, стимулира обмяната на веществата. Има много възможности за готвене - те се увеличи, потушен в сосове, се запържва в масло, се подготвят салати и закуски. В страните, които са далеч от брега на морето, малко хора знаят как да се даде възможност да се подготвят пресни миди, най-лесният и най-питателна начин - в черупките.

За да се подготви пресни миди в черупките, ще ви трябва:

Мидите с черупки, пресни задължително - 1 кг;
Вода - 1 л;
Сол и подправки;
Лимонов сок 1.

Мидите изплакнете добре, свалете цаца от морски раковини, останки от водорасли, пясък, варовик пристъп. В същото време, черупките на осите трябва да се изхвърлят. Сгъваем пресни и подходящи миди трябва да бъдат плътно затворени. Вода тласък, добавете сол, подправки и лимонов сок в нея. Fold до подготвените мидите в голяма тенджера и малко количество кипяща вода - горната част на мивките трябва да остане на повърхността. Готвене миди около 5 минути, през това време им пояс трябва да се отвори, и месо - да се готви. Ние се от водата само разкриха, миди, неприемливо - изхвърлете. Завършеният месото е подходящ за салата, тя може да бъде отстранена, поставени в една от клапите и се поръсва лимон.

Delicious миди рецепта в миди задушени с чесън или винен сос. Ще имаш нужда:

Миди в черупки - 1 кг;
Лимон - 1 бр;
Зехтин - 80 мл;
Чесън - 5 зъби;
Сол, подправки;
Зелените - копър, магданоз.

Мидите трябва да изплакват добре, както в предишната рецепта, поставени в тенджера с малко количество вода и се нагрява, докато се разкрият клапите, след това премахнете. Подготвяме сос от чесън - налейте зехтин в тиган и пропускайте с масло парче чесън. Разбърквам, докато почувствате миризмата на чесън, това е за чесън себе си и поставете мидите в маслото, предварително отстранявате горната крила. Лимонът наряза наполовина и стиска сок, ние заспиваме ситно нарязаната зеленина отгоре, добавяйки подправки. Тя трябва да бъде погасена чрез затваряне на капака в продължение на 6-7 минути. Завършени се поставят върху ястие, пръскане на лимон и сервирайте с бяло вино.

Една от опциите за рецепти е да носите миди в винен сос, вместо чесън. В вкусната тайна е да ги свалят в морски подложки, добавяйки 1 чаша вино до 1 чаша вода. Mollusks ще придобият лек вкус и аромат на бяло вино. Също така вкусна мида, изпечена във фурната, с настъргани домати, хлебни трохи, магданоз в зехтин. Лесен за приготвяне на салата със зеленчуци, зелени и нежни миди. Рецептите са цял комплект, най-важното е да намерите подходящия за вас. Невъзможно е да се съхраняват ястия от миди, те бързо се влошават, лесно е да се отрови бедните миди. Но човек може да съдържа свежи миди в черупките, в хладилника, увит в кърпа. Мидите да замръзки за период от 3 месеца също са допустими, за това, в контейнера с тях, налейте малко вода.

Мидите лесно се подготвят, питателни, вкусни и ароматни морски дарове. Най-често те се сервират в Белгия, има национално ястие. В комбинация със студено вино, мекотелите се превръщат в нежен деликатес.