Как да се готви пачи крак

Когато рецептата има пачи крак, се оказва просто кулинарен шедьовър. В крайна сметка, тези гъбички притежават атрактивен вкус на плодове и зеленчуци, и нотки на пипер. Получаване на множество методи: те са варени, печени, задушени, печени, кисели и се суши. Ето някои доказани пачи рецепти.

Подгответе пачи крак с заквасена сметана. Ще имаш нужда:

крем - 150 грама;
лисици - 400 г;
лукът - 1 бр;.
чесън - 2 зъби;
пресен магданоз;
пипер и сол;
растително масло.

Голям пачи крак нарязани, добре, отпуск, както е. Готвя гъби в солен разтвор в продължение на 10-15 минути, щам. В същото време, в тиган загрейте маслото. Нарязваме лука и чесъна и запържете леко. Добавете пачи крак и се готви за 20 минути на умерена температура. Добавете сметаната и разбъркайте, докато стане евтин консистенция. В края на готвенето, добавете сол и черен пипер, а след това запълване настърган пресни билки.

Класически задушени пачи - отлична гарнитура за всяко блюдо. Приготви се:

лисици - 450 г;
масло - 3 супени лъжици. л .;
сол.

В тиган загрейте маслото и се изсипва на гъбите. Къкри 10 минути, като се разбърква равномерно да се изпари течността. Само за няколко минути, докато варени добавете сол. Погрижете се, че лисици не се изгарят, те трябва да си купите цвят карамел.

Подгответе пачи крак, печени във фолио. За да направите това, вземете:

лисици - 250 г;
зехтин - 1 супена лъжица. л .;
лук, копър;
фолио;
сол пипер.

В една чиния, комбинирайте сол, черен пипер, билки и масло. Добавете гъбите и се разбърква добре. Покрийте печене лист с фолио, поставете кръстоска между и го увийте в плик. Фурната до 200 ° С и се пече 20 минути гъбички. След това отворете фолиото и се оставя да престои в продължение на 5 минути. Гъби придобият златист оттенък.

Свиване на зимните пачи крак. За да направите това ще ви трябва:

лисици - 3 кг;
вода - 0.5 л;
захар - 1 чаша;
сол - 3 супени лъжици. л .;
оцет (9%) - 1 чаша;
¾ чаша растително масло;
карамфил - 2 бр .;
дафинов лист, черен пипер;

Напълнете гъбите с вряща вода и се вари 20 минути на слаб огън. Марината: подправки, сол, захар и оцет - Mix и да доведе до възпаление. Варени Пачи Добави в гореща марината и се договарят още 5-7 минути. Стерилизирани банки попълват гъби и се изсипва готовата марината. Покрийте капака и навивам.

За пристигането на гостите, подготвят Пачи крак в селски пот пот. Трябва:

пачи крак - 0,5 кг;
картофи - 0,5 кг;
на гърдата - 200 г;
сметанов 15% - 150 мл;
твърдо сирене - 100 г;
растително масло - 7-8 супени лъжици. л .;
крушка;
сол пипер.

Лукът изрязани пръстени половина и се запържва до прозрачност. Добави пачи крак и задръжте върху огън в продължение на 8-10 минути. Сложете на малки кубчета. Гърдите са разположени произволно по своя преценка. Сирене мелене на груби ренде. Смазване на нефтената до Съвета, така че нищо пръчки. Сложете част от картофите на дъното на картофа и сол. Топ месо добавка, картофи, сол, черен пипер. Озеленяване и гъби. Попълнете сметана, и се поръсва със сирене отгоре. Пече се във фурната за 40 минути при температура от 180ºС.

Пачи крак са 80%, състояща се от вода, не забравяйте да направите гъби, докато течността е извадена. При готвене, те значително се понижи. На пачи крак съдържат редица витамини, амино киселини и се считат, може би, един от най-сигурните гъби. Може да се съхранява гъби при температури над 10 ° С за 24 часа. В процеса на готвене, те не губят цвят и приятен мирис и да се превърне в чиния корона на празничната трапеза. Подгответе се с вдъхновение!