Как да запазим босилек за зимата

Базил - отлична подправка с пикантен аромат и лечебни свойства. Тя не само подчертава всичко вкуса разполага ястия, но също има положителен ефект върху храносмилането, има обезболяващо действие и повишава имунитета. За да се гарантира с такова полезно растение през цялата година, че е възможно един босилек, за да се подготвят за бъдещето.

1
Как да запазим босилек за зимата - замразяване

Стопанката, които искат да се запази оригиналния вкус и вида на босилек, винаги предпочитам да го замрази. По време на дългия месец, босилека не губи свойствата си под влияние на ниски температури и след размразяване изглежда свежа, сочна и апетитни.

Този метод е лесен за изпълнение:

Базил клонове изплакнете за отстраняване на следи от пръст и прах.
Листа разкъсване и напълно суха от вода остатъци.
Сгънете в такива, в удобно за Вас контейнер: пакет или пластмасов контейнер.
Поставете приготвения продукт в камерата за замразяване.

Рязане на листа от босилек преди отбелязвания за камерата не е необходимо, в противен случай на етеричните масла бързо ще изчезнат.

2
Как да запазим босилек за зимата - за сушене

Сушени подправки имат особен аромат и вкус, и босилека не е изключение. За такъв начин на детайла, листата на лилавия босилек е отлично. Необходимо е да се съберат завод до момента на цъфтежа, когато листата са най излъчваха аромата.

Запазване на цвета и мириса на тази подправка по следния начин:

Отделни листа от стъбла. Ако листата са твърде големи, ги четка на малки части, но не нарязани.
Разпространение на детайла върху плоска повърхност - тава, дъската, плоска плоча - и пуснати в топлина и дишаща стая. Тя може да бъде килер или таван.
След изсъхване (листата трябва Крънч между пръстите), босилек сгънете в чантите от естествен плат.

Можете да изсъхне босилека, използвайки електрически за сушене на плодове и зеленчуци, в съответствие с правилата на работа на устройството.

3
Как да запазим босилек за зимата - осоляване

Ако не искате да изсъхне или замразяване босилек, можете да го спи. Можете да направите това от тази рецепта:

Завод за измиване.
Приготвя стерилни банки.
Поставете босилек и сол слоеве.
Натиснете малко от съдържанието на банките, така че босилекът нека сок.
Плъзнете съда с капак и го сложи на студено място.

4
Как да запазим босилек за зимата - консервната

Базил често се използва при приготвянето на различни сосове и салати. А консерви босилек е подходящ за тази цел. Можете да го готвя по този начин:

Чисти и сухи листа в общ вид, за да поставят в стерилни съдове, като се редуват на всеки слой от босилек с топка сол. Като цяло, са необходими 25 г соли за всеки 100 грама на растенията.
Тогава ние богато подправят със зехтин, така че да достигне до краищата на съдовете.
Затваряне на контейнера с капак консерви босилек и я сложи на студено място.

5
Как да запазите босилек за зимата - поставете

Пастата босилек може да се използва по различни начини: като самодостатъчна сос за месо, добавете към различни супи, намазва върху канапе. За да го направите трябва да нужда сол, масло, босилек и пасатор:

Букет от предварително измити зеленина Поставете миксера в купата.
Добавете сол на вкус и 50-60 грама на зехтин.
Purirate всички компоненти на пастообразна структура.
Поставете продукта, получени в банки и руло или се разрушават според формите и замразяване.