Как да направим козинаки

Начало Разрушители - Любима деликатес в Грузия. Но това също така поема голяма популярност. Магазините за хранителни стоки представят голяма гама от ориенталски сладкиши: от слънчогледово семе, тикви, сусам, ленеца, орехи и горски ядки, сушени плодове и дори овесени люспи. Днес предлагаме готвене на Козел у дома. В нашата статия ще намерите прости рецепти за полезна деликатес, която ще овладее дори домакинята за начинаещи.

1
Класически козинаки от слънчогледово семе

Такива кози са идеално подходящи като закуска и под формата на сладко лечение с чай. На пръв поглед изглежда, че готвенето ориенталски сладкиши е много труден процес, но използвайки нашата стъпка по стъпка рецепта, можете лесно да се справите със създаването на вкусен десерт.

Необходими съставки:

слънчогледови семена (пречистени) - 200 g;
растително рафинирано масло (без мирис) - 2 супени лъжици;
захар пясък - 200 g;
лимон - 1 бр.;
течен мед - 2 супени лъжици.
вода се сварява (охладена до стайна температура) - 2 супени лъжици.

Препоръчва се мед да се използва свеж, така че горчив вкус да не се усети при готови опасения. Също така преди началото на готвенето, направете дегустация на семена, те не трябва да бъдат горчиви или влюбени към вкуса.

1 стъпка - сякаш печене на печене и със силиконова четка щедро смазваща хартия със слънчогледово масло;
2 Стъпка - на сух чист тиган (без добавяне на масло) запържете семена за 5 минути. При средния пожар, ритмично разбъркване (семената не трябва да се заблуждават);
3 стъпки - печени семена, за да се разпределят ненормално;
4 Стъпка - в дълбока неръждаема тига, изсипете захар и поставете върху средния огън, изчакайте, докато захар кипи и изгори огън;
5 стъпка - не забравяйте да се разбърквате захарния сироп, продължете да готвите още 5 минути;
6 Стъпка - внимателно в сироп Добавете мед и вода;
7 Стъпка - Стиснете лимонов сок и в малки порции Влезте в сироп (този процес е опасен с термични високоуси, тъй като сироп при взаимодействието с лимонов сок може да поръси);
8 стъпка - договарящ сироп още 3-4 минути., Ритмично разбъркване;
9 стъпка - гореща течност се излива семена и преместете лист за печене на хладно място за 7 минути;
10 Стъпка - докато Kozinaki все още ще бъде мек, изрежете ги с остър нож към фирмите на част (избирате формата на произволно козинаков);
11 Стъпка - Отстранете на хладно място, докато съдовете са пълни (приблизително 2,5-3 часа).

2
Прости кози от орехи

Козинаки техните орехи са двойно удоволствие в една сладост. Ще получите максимална полза от използването на такова лечение. Орехи подобряват работата на мозъка, паметта, концентрацията и вниманието. Препоръчва се такива гвои да използват ученици и студенти по време на активни изследвания.

Необходими съставки:

пречистени орехи - 0.5 kg;
мед течност - 150 g;
захар пясък - 50 g.

Ако вашият мед успя да смуче, той трябва да се стопи във водна баня.

1 Стъпка - чисти чисти, всяко ядро \u200b\u200bе разделено на две части;
2 Стъпка - на чиста и суха тигана, запържете гайките 5-7 минути, като се разбърквате редовно (не позволявайте изгаряне на ядки);
3 стъпка - на ядки внимателно изсипете захарта и въведете мед, микс (всички ядки трябва да бъдат покрити с мед);
4 стъпка - огън за намаляване и продължаване на готвене, докато захарта е напълно разтопена;
5 стъпка - за съхраняване на пергамент и го сложи върху него топла смес, за да се разтвори навсякъде по възражението (дебелината на козинаците трябва да бъде 0,5-10 mm.);
6 Стъпка - Изчакайте пълното изливане на полезни кози (приблизително 3-4 часа) и лечението ще бъдат готови.

Kozinaki от орехи се препоръчва да се съхранява в пергаментна хартия.

Същата рецепта е подходяща и за приготвяне на козели и от други ядки: фъстъци, горски ядки, лешници, бадеми.

Диетолозите съветват да използвате Kozinaki сутрин. Благодарение на големия брой калории, източната деликатес не се препоръчва да се използват хора с наднормено тегло. Също така с изключителна предпазливост за използване на Козянаков пациенти трябва да се отнасят до диабет от различни видове.