Как да направим кисело мляко у дома?

Кислородното мляко е полезен и естествен млечен продукт, получен в процеса на естествена ферментация. Често се използва в готвенето за печене, превръзка салати, сосове. Магнитни палачинки, палачинки, понички и кнедли се приготвят от млякото на немското име. Да научим как да произвеждаме кисело мляко у дома.

1

Какво е употребата на киселинно мляко?

Естествено небесно мляко, като други млечни продукти, богати на калций и протеин. Това е естествен пребиотик, който укрепва имунитета, костната тъкан, допринася за доброто храносмилане. Правилно приготвено кисело мляко дава голяма обвинение от бодрост и сила за целия ден, подобрява производителността. Кислородното мляко е еднакво полезно както нарастващ организъм, така и на възрастните хора.
Ето защо е толкова важно да се включи ферментирал млечен продукт на домашно производство. Освен това този процес не е толкова сложен.

2

Най-простата рецепта за естествено кисело мляко (сортове)

Вземете трилитровия буркан с домашно краве мляко и поставете тъмно топло място за два до три дни. И вкусният източник ще бъде готов да използва. След Джакания кисело мляко в хладилника.

3

Експресна рецепта за киселинно мляко у дома

Ако не искате да изчакате три дни и искате да получите по-бърз и най-вкусен продукт, използвайте следната експресна рецепта:

1. Млякото (3 литра) донесе около 85 градуса до температура (но не долива до пълно кипене).
2. Поставете тенджера с горещо мляко в студена вода таза за охлаждане.
3. Когато температурата на млякото падне до 35 градуса, добавете пода на чаша прокобиваши към нея или заквасена сметана. Смесете добре.
4. Вземете капацитета с мляко с топла каре и оставете за 9 часа.

4

Домашно кефрид

У дома можете да приготвите обичайния кефир. Необходимо е да се закупи бутилка с високо качество (по-добро дете) кефир или партида кефир.

1. Улавяне на мляко (донесете до температура 100 градуса).
2. Хладно сварено мляко до стайна температура.
3. Разбъркайте млякото с кефир (половин маса) или Rodvaya (според рецептата).
4. Оставете за 3 дни на хладно място.

5

Какво мляко е подходящо за синусия?

Най-добрият начин да направите полезен домашно смърч е да използвате естествено мастно мляко. Такова кисело мляко ще бъде вкусно и питателно. Магазин за мляко с консерванти и химически добавки, които добавят безскрупулни производители на млечни продукти към него, най-вероятно не се скитват и се влошават. Тя не е подходяща за производството на продукт от естествена ферментация.

Възможно е да се разбере, че млякото започва да се скита и готово за подготовката на прошутос, това е възможно чрез следните признаци:

• млечният продукт придобива специфична миризма на ферментация;
• на повърхността на млякото можете да видите съсиреците - това е разделено от серум;
• при кипене се сгъва кисело мляко.

6

Полезен съвет

1. За да направите простона от прясно пастьоризирано мляко, добавете някои лъжици от кефир към него или заквасена сметана.
2. Изборът на стартер за производството на естествен млечен продукт, обърнете внимание на срока на годност. Изтекъл стантът няма да донесе ползи и развалят продукта.
3. Моля, обърнете внимание, че консерваторите и усилвателите на вкуса не са посещавани.
4. Ако решите да използвате пастьоризирано мляко, изберете млечен продукт с голямо съдържание на мазнини.
5. Кисело мляко, след естествена ферментация, по-добре е да се изпраща до хладилника и да не се оставя при стайна температура. Под влиянието на топлина, млечният продукт, обогатен с бактерии, бързо ще свали и ще загуби вкус.
6. Прекомерната употреба на кисело мляко може да навреди на тялото и да причини диария.
7. За да диверсифицирате вкуса на киселинното мляко, можете да добавите ягодци, плодове, ленени семена, захаросани плодове, ленени семена.

Ползите от киселинните продукти са известни след древността. Не забравяйте да подготвите полезния простона от естественото краве мляко за вашите близки и по-често го превръщате в диетата.