Всяка домакиня пече палачинки в своя марков рецепта. Някой предпочита тесто с мая, някой яйчен крем, и някой е обичайно за мляко. В тази статия ще покаже как да се подготвят по различен тесто за палачинки.
Как да се готви тесто за палачинки мая
За тест мая ще трябва тези продукти:
- пшенично брашно - 3 очила;
- дрожди - 30 г (чист) или 7 г (сух);
- мляко - 1 л;
- яйца - 2 бр .;
- захар - 4-5 супени лъжици .;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 4 супени лъжици.
Суха мая се смесва с брашното и се изсипва на масата с топло мляко. Всичко се разбърква добре. Ако сте мокри мая, след това да ги предварително се разтвори в мляко, а след това се смесва с брашното. Faceproof Cover кърпата и изпращане на топло място. Изчакайте неговото увеличение два пъти.
Носете яйца със захар и сол. Добави растително масло за тях.
Сместа от яйце масло се налива в нарастващата слой и се разбърква тестото. Дай му да престои в продължение на 20 минути в топлина. Когато тестото стане въздух и мехурчета ще се появят в него, започват да се пекат палачинки. Преди изливането на тестото в тигана, че е необходимо да го разделя и намажете растително масло или свинска мас безсолно.
Печете палачинки от двете страни и докато са още горещи, вода с топла провален масло. До мая палачинки хранят разбита сметана или крем.
Как да се готви тесто за палачинки варят кефир
Вземат такива продукти:... Кисело мляко или кисело мляко - 0,5 л, яйца - 4 бр, брашно 2, 5 супени лъжици, сол и захар - 1 щипка, сода коси от ухапване - 1 супена лъжица, водни кипене - 2 чаши, растително масло - 2 супени лъжици.
- Разбърква яйца с кисело мляко, сол и захар.
- Въведете брашното и содата и внимателно се разбърква масата. Вие ще имате много дебело тесто, като за палачинки.
- Излива вряща вода в тестото и пот тестото с ръчна клин или смесител.
- В самия край, добавете растително масло. Това е необходимо, за да не се смазва тиган при печене на палачинки.
Тъй като палачинките ви не са сладки, след това ги приложете с мед или сладко. Палаклежките са доста дебели и дупки. По вид, те приличат на мая, но те имат по-нежен и деликатен.
Как да готвя тесто за палачинки при мляко
Ако искате да печете много тънки палачинки, направете тестото за тях при мляко.
- Вземете заедно захар (2 супени лъжици) и яйца (4 бр.).
- В резултат на маса, изпомпва брашното (400 д) и добавяне на сол (1/3 от C.L.). Въвеждане на брашното постепенно и сложи тестото добре - тя не трябва да бъде бучки.
- Дайте плътна тест за стойте 2-3 минути и след това го отклонете с леко топло мляко (1 л). Разбърква тестото, като се използва миксер.
- Отменете тестото настрана за 20 минути. След това време добавете малко растително масло без миризма към палачиве (2 супена лъжица).
- Смесете тестото отново и започват пекат палачинки.
Тънките млечни палачинки са подходящи за пълнене. Можете да поставите в тях пържени с подправки на месо от месо, сладък извара, пакет от кремообразно масло със захарни парчета плодове или пресни плодове.
Подгответе тестото за палачинки е съвсем просто, особено ако използвате миксер и стриктно спазвайте съотношението. Тя е много по-трудно да се пекат палачинки - понякога те се придържат към повърхността на съдовете и при включване излъган. Така че това не се случва, си купи специална тиган с тефлоново покритие и никога не подготвя нищо друго освен палачинки. Преди печене на тиган, топло и горещо намазано с масло.
0
533
