Как да се готви тесто за пайове

Печене изглежда да бъде сложен и недостъпен за тези, които искат да се поглезят с някои нововъведения. Newbies отблъскват много етапи, не само подготовка, но и подготовка под формата на тест за месене. И, разбира се, можете спокойно да продължат да купуват търговски единица. Но тя не може да се сравнява с пресни, току-що фурна, домашно печене на собствената си подготовка. Feedly тесто с мая ще бъде отлична възможност за феновете на пайове и кифли. И проверената рецепта за готвене ще докаже своята простота.

1
Как да се готви тесто за сладкиши - Състав

Opara:

Брашно - 4 супени лъжици. С наводнения.
Дрожди - 40гр или 14-15 г сухо.
Мляко - 350 мл.
Захар - 1.5 супени лъжици.

Sedoba:

Растително масло 1 - 1.5 супени лъжици.
Солта е една щипка.
Брашно - шестстотинграм Почти 4 очила..
Яйца - 3 броя.
Захар - 150 грама
Масло крем - 130грама
Ванилия захар - на вкус, няколко щипка.

2
Как да се готви тесто за сладкиши - процес на готвене

Първо, създаване на хранителна среда, така че маята спечелили - opar.
В млякото е близо при температура до 40 ° С, трябва да се добави в очакване на брашно за ястия и захар. Се смесва добре за разтварянето им.
Ако желаете, млякото се заменя с прясно кисело мляко или ски мляко. Плюс факта, че печене ще бъде по-бавно, отколкото стрелят, но ще загуби деликатен неговото качество. Възможност за замяна на млякото е домашно приготвена заквасена сметана се разбърква.
Сега чиниите с необходимостта от буркан, за да въведат сух без течения в продължение на 40 минути. За мая, за да започне процес на ферментация. И шапката нараства от плътна пяна.
След известно време, шапката от мехурчетата ще започне да обслужва и да падне. Това е сигнал за наличието на грах.
Възникнаха черни за създаване на дрейф. В друг съд, ние смесете сода масло, захар и яйца. Не плачи и победи с пяна. Достатъчно е на обичайното смесването на съставката с клин или с миксер на слаба скорост.
Съдържанието на две подкрепа са свързани, сол и се добавя ванилин. Разбърква се до хомогенност.
Фазата на добавяне брашно е желателно да се направи постепенно пресяване стъклото в течността и разбъркване. Ако има опит с теста, можете да излее брашно в друго ястие, направи дупка и се изсипва тесто там, като се разбърква.
Когато не е възможно да се разбърква лъжицата или друго устройство, ние се измести тестото на масата и постави ръцете си.
Чрез размаже ръцете с растително масло или пускането хлебни ръкавици, месене на тестото е необходимо в рамките на 5 -. 10 минути, преди липсата на бучки. И докато тестото не е предоставена, мека и еластична. Също така не трябва да се разделят с капки. И това е да се добави още брашно, ако течност. В края на усещанията, тестото ще бъде пухкави.
За да може тестото малко се е повишила леко, тя се покрива с кърпа (не хапе) и поставете на топло място за 1,5 - 2 часа.
След този период, ние ще вземем малко, без да добавя брашно, за по-голяма еластичност. Сега тестото е готово за моделиране на необходимите формуляри.

3
Как да се готви тесто за сладкиши - Съвети и грешки

В никакъв случай не трябва течността трябва да бъде топла, в противен случай маята ще изгори и не расте.
Брашно винаги и за всичко, което трябва да пресее и да изберете най-високо качество. Това ще се отрази на лекотата на тест.
Ако след разбъркване на тестото не се повиши, може да го заблуди, поставяйки я в продължение на 15 до 25 минути. в хладилника. И след това се върнете към топло и уютно място.
Допълнителни вибрации и въздушни течения пречат на теста, така че в етапите на неговото възстановяване е по-добре да се премахне в която не е включена печка.
Винаги трябва да изберете само пресни продукти за приготвяне в домашни.
За да не се поставя тестото с брашно и намали залепване, можете да смажете борда или масата, както и ръцете на растително масло. Без ясно изразен мирис и вкус. Това се отразява и на magnificities продукти.
Пече стои при температура 150-180 ° С в предварително загрята пещ в режим на пещта сладкарски изделия с вентилатора включен (ако има такива). Sdobu нужда за смазване жълтъци да прехвърли приятен цвят лак и в никакъв случай не нарушават първите минути във фурната на сцената на външния вид на земната кора.