Хляб - всичко на главата. Всеки уважаващ себе си любовница да се опитате да се пекат този стратегически важен продукт за себе си. Особено след като домашно приготвени хляб са много по-вкусно магазин. Използването на малки тайни на професионалните хлебари, можете лесно да овладеят рецепти с всякаква сложност и зарадва родната си хляб на различни народи по света.
Към днешна дата, производителите на домакински уреди, които улесняват живота ни, предлагаме огромен избор на хлебари. Трябва само да се положи под формата на необходимия брой съставки от предложената рецепта, щракнете върху бутона на съответното програмата и изчакайте резултата. Breadmakes Оказва се, вкусна, въздух, необходимо форма и с хрупкава коричка, но ... такава кола не оставя място за кулинарно творчество.
- Opara. Една чаша топла вода (250-300 мл), 1 супена лъжица. л. Захар и 2 ч. Л. Суха мая разбъркайте добре. Поставете на топло място за 15-20 минути, така че маята започва да "играе". След добавят 4 чаши (250 мл) на пресятото брашно, 2 часа. Сол. Разбърква се добре и сложи още 20-30 минути. на топло място.
- Ако маята е високоскоростен, тогава не е необходимо да се направи на стълба. Веднага се свържете всички кораби за насипни съставки, изсипете с вода. Оставете на топло място за известно време.
- Още веднъж, намажете изгряващото тестото. Тя трябва да бъде хомогенна по консистенция, здраво и не се придържаме към ръцете. В сместа, използвайте силата, натиснете тестото с ръце на работа повърхността. Оставете го за още 15-20 минути.
- След "потребителя съобщение", смазване на тестото с растително масло. Масло leuta не е директно върху тестото и се добавя към ръцете си и внимателно избършете бъдещите хлябове. Сложете го в печене форма, също се смазват с масло, и нека да бъде на топло място в продължение на половин час.
- Пече хляб в добре затоплена пещ при 180-200 °. Времето за печене - 1 час.
- За печене на ръжен хляб, че е необходимо да се вземат равни дялове от пшеница и ръжено брашно. Останалата част от процеса на подготовка на ръжен хляб съвпада с пшеница печене технология.
- Като добавки, лука, нарязани маслини, маслини, настърган кашкавал остър, тиквени семки или слънчоглед се използват предварително на слънчогледово масло. И в бретон може да добавете нарязаните чипс, сини сливи, стафиди, дати или канела, натрошени орехи.
- Opara. В един контейнер, поставени две супени лъжици. л. Мед и ги изсипете 200 мл вряща вода. Разбърква се добре, за да се разтвори мед. В друг контейнер, поставени 4 супени лъжици. л. Суха квас и се изсипва вряща вода в такова количество, така че тя да се окаже Касиер, подобно на палачинки. Счупете стартера бързо, така че Квас не взема от бучки. Смесете мед сироп, химическо чистене квас, 2 часа. мая и малко ръжено брашно. Сместа трябва да бъде малко заквасена сметана. Хвалете на топло място за 20 минути.
- В по-голям капацитет, сложи Opara, добавете топла вода (150 мл), кимион, кориандър и сол 2 л., Apple оцет или лимонов сок 2 часа. Ние разбъркайте тестото с добавянето на само свещен ръжено брашно. Донесете последователността преди тестото не се придържаме към ръката, и се добавят някои пшенично брашно. Нека да се направи тест за 3-4 часа.
- Форма питка от тестото и го постави в смазани флорална форма масло. Поръсете с Tmin. Оставете го да престои на топло място тест за още 1 час.
- Пече Borodinsky хляб при температура 180-200 ° 1-1.5 часа.
Сода за домашен хляб е чудесна причина да се обсъдят в кръг на военните действия. И това не е от значение, че може да се наложи специален формуляр за красиви правоъгълни хляба. От теста, се образува една топка, тя сложи на печене лист, съставен от брашно, направи две пресичащи разфасовките с нож отгоре и се пече питка. Добър апетит!
0
1173
