Киселото мляко е вкусен млечен продукт, който е успял да приготви дори скитите и траките. Намира се на базата на мляко с въвеждането на специални стартиращи бактерии, които се ферментират от млечна захар и дават на продукта специфичен вкус, аромат и структура. Невъзможно е да надценявате киселото мляко. И не мисля, че може да се купи само в магазина. Това млечно деликатес може лесно да бъде приготвено у дома.
Как да се готви класическо кисело мляко в кисело мляко
Готвенето на кисело мляко у дома напълно опрости появата на компактни йогуртрии.
Какво ти е необходимо:
- Мляко - 800 ml (може да бъде повече в зависимост от обема на вашето устройство).
- Сухо кисело мляко - 1 бутилка.
Как да готвя кисело мляко:
- Стерилинови буркани, в които ще се подготвят киселото мляко.
- Варено мляко се охлажда до 38-40 ° С.
- Изсипете източник на мляко и разбъркайте.
- Сварете чашките, затегнете ги и поставете в йогърните.
- Затворете устройството с капак и го включете.
- Ако техническите възможности на Yogurtnitz осигуряват температурата, задайте сензора до 38 ° C.
- След 8-10 часа, изключете йогартата и поставете бурканите с продукта в хладилника.
Как да приготвим естествено кисело мляко във фурната
Сменете термоса или йогуртита, може да се намери пещ, която ще бъде намерена на всяка кухня.
Какво ще отнеме:
- Мляко - 1.5 л.
- Кисело мляко или заквасена сметана - 300 г
Готвене:
- Варете мляко и се охладете до 38 ° C.
- В малко количество мляко, разбъркайте кисело мляко (заквасена сметана) и добавете към останалото мляко.
- Варете мляко върху стъклени буркани или оставете в една огнеупорна ястие.
- Загрейте фурната до 50 ° C и след това я изключете.
- Покрийте резервоара с кисело мляко плътно, поставете под тавата и буйте във фурната.
- Всяка 60 минути завой на фурната в продължение на 5-6 минути при температура от 40-50 ° С.
- Продължителността на готвенето е 8 часа.
Как да приготвим кисело мляко в термос
Можете да се залюзите с ароматно кисело мляко с вкуса на любимите си плодове.
За да направите това, ще ви трябва:
- Мляко - 500-600 mg.
- Кисело мляко без пълнители - 100 г
- Сезонни плодове или плодове на техния вкус - 100 гр.
Готвене:
- Първо пригответе термоса: Измийте колбата и го скрийте с вряща вода.
- Млякото задължително кипи и го оставя да се охлади до 40 ° C.
- Плодовете пречистват сметния смесица и плодовете - избършете през ситото.
- Добавете ягодна пюре и кисело мляко към млякото.
- Изсипете ягодната смес в термос и я оставете там за 8 часа.
- След изтичане на определеното време, възстановете киселото мляко в чист капацитет и поставете още 6-7 часа в хладилника.
Как да приготвяте кисело мляко върху Zakvask в бавна печка
Какво ти е необходимо:
- Мляко - 500 мл.
- Експлозия "Йогурт" - 1 бр.
Готвене:
- Сварено и охладено мляко в продължение на Desola.
- Разходка вряща вода подходящи буркани.
- Уверете се, че сте легнали на дъното на тъканния салфетка.
- Варете мляко на буркани и ги поставете в мултико куче.
- Напълнете купата с вода с около 1/3 тома.
- Затворете мулциума и включете режима "Йогурт".
- Ако няма такъв режим, трябва да изберете режим "нагряване" и да го включите в продължение на 15 минути. Един час по-късно трябва да направите същата процедура и да оставите кисело мляко в продължение на три часа. След това продуктът трябва да се отстрани от бавната печка и да го постави в хладилника.
Можете да приготвите кисело мляко без скъпи кухненски машини и специални стартирания, като използвате само средства за защита и продукти. Всеки избира метода, който той впечатлява. Но в който не бихте подготвили домашно кисело мляко, то е много по-вкусно от аналога на магазина.
1
523
