Как да направим извара от кефир

Вила - много полезен млечен продукт, който съдържа много микроелементи и витамини. И не е задължително да си сирене в магазина, може да се направи от домашния кефир.

Съвети Трябва да знаете при приготвянето на извара:

• От 1 L от суроватка, получена за 200 г извара.
• Извара се съхранява не повече от 3-5 дни.
• Кефир за изработване на извара трябва да бъде естествено, с минимум консерванти (по-малко срок на годност е на опаковката, толкова по-малко консерванти в киселото мляко) вместо прах.
• Започнете да се подготви извара трябва да вечер, през нощта суроватка се оттича, а сутринта е пресен продукт. И ако се чака дълго веднъж, след което можете да изсипете гореща уреден извара в тензух, вратовръзка краищата и внимателно стиснете.

1

Как да направим сирене от кефир - класическа рецепта

Да подготви нуждата от сирене:

• 1 литър кисело мляко;
• малко парче марля;
• 2 саксии;
• вода;
• гевгир;
• дървена лъжица;
• термометър.

Готвене:

• Изсипете във вода до половината в голям съд, загрятан, за да заври.
• В по-малка тенджера, залейте кисело мляко и се слага в малка тенджера голям.
• Fire закрепване на леко изгаряне и се загрява тигана до кисело мляко се загрява до 60 ° С, около 10-15 минути или докато кисело мляко не пресече и отделяне на серума.
• Дървена лъжица внимателно съберете съсирек на ръба, отстранете от топлина, влейте за половин час.
• В купа сложи гевгир в гевгир Изправяне марля в няколко слоя, така че краищата на марля, висящи от краищата.
• Излива се в киселото мляко навити марля и направи 2 противоположните краища на марля и се оставя в продължение на 3-4 часа, за да се отцеди серума.
• Когато серумът престане да се откроява - изварата е готова. Серумът може да се използва и за хеш, палачинки за готвене и крепи.

2

Как се прави сирене от замръзнало кисело мляко?

Ако имате замразено кисело мляко във фризера, тъй като е възможно да се направи лек и ефирен извара.

За масата на изварата е необходима:

• 1 кефир пакет;
• сито.

Готвене:

• Получаваме кефир пакет от фризера, тя се срязва, разпространение на замразени кефир на сито, блестящи марля в един слой и сложи ситото в дълбока купа.
• След 5-6 часа, кефирни стопилки, серумни стъбла през ситото в купа, и на сито сиренината ще останат.

3

Как се прави извара от кефир в стъклен буркан на водна баня

За да се подготви вила нужда сирене:

• 1 л кефир в банката;
• пот;
• гевгир;
• парче марля.

Готвене:

• На дъното на дълбок тиган ние плъзнете тънка кърпа.
• Излива се във вода я толкова много, така, че с поставяне на буркан с кисело мляко в тенджера, водата е в размахване.
• Ние събрахме тенджера на слаб огън и се нагрява до кефир е разделена на извара и серум.
• На дълбока купа - гевгир, ние плъзнете марля, изсипете извара маса, даваме време (около 1 час) серум бод, и извара е готова.

4

Как се прави извара от кефир в микровълнова печка?

За готвене извара в микровълновата ви е нужно:

• 1 литър кисело мляко;
• пластмасови или порцеланови съдове, подходящи за микровълнова;
• парче марля.

Готвене:

• Кефир излива в привлекателността, подходящ за микровълнова фурна, затягане на малката импулс, и включване в продължение на 10 минути (2 мин. 200 г).
• В дълбока купа, ние поставяме гевгир, лежеше марля, сгъната 4 пъти, така че краищата на марлята закопчани, изсипете кефир от микровълновата, даваме серия от серумните 2-3 часа. Извара е готова.

Сега сме се научили да правят вкусна и полезна домашна извара от кефира.