Как да готвя ханум?

Със сигурност всички обичат кнедли, кнедли и манта. Всички тези ястия се приготвят по почти един принцип: тънките кръгове за тесто се стартират чрез всяко пълнене, продуктите са защитени и след това кипват във вода или двойка. Но много любовници отказват да готвят такива ястия поради факта, че много време се изразходват за моделиране на продуктите. Ако искате да угодиш на седемте си същите март, тогава подгответе източното ястие, наречено "ханум". Някои го наричат \u200b\u200b"Lazy Marts", но не заслужава такова име. Освен това пълненето в това ястие може да бъде напълно различно и дори без месо.

1
Какво е ханум?

Ханумът е ролка с прясно тесто с пълнеж от месо и зеленчуци, приготвени за чифт. Оригиналната рецепта включва използването на телешки, картофи, лук, моркови и всякакви подправки. Но вариациите на нещата в това ястие могат да бъдат напълно различни: месото от пиле, свинско месо. Тиква, зеле, всяка пикантна зеленина, извара, сирене и др.

2
Как да готвя тесто за ханума?

За тест се нуждаете от тези продукти:

Пресята през ситото брашно - 2 чаши;
Сол - 1 щипка;
Яйце - 1 бр.;
Вода - 1/4 чаша;
Растително масло - 1 супена лъжица.

Смесете брашно със сол.
Водна смес с яйце и масло.
В хълма брашното, направете задълбочаване и излейте течните съставки там.
Проверете стръмното тесто, като на кнедли и го преобърнете в топката.
Увийте тестото с филма и го оставете да се отпусне 20-25 минути.

3
Как да подготвим класическо пълнене за Ханума?

Пригответе пълния по този начин:

700 г телейл слагат много малки парчета с тежък нож. Можете да вземете и двете кайми, но с нарязаното месо ханум ще бъде по-вкусно и повече.
2-3 средни крушки нарязани в най-добрите полувиди и ги настигнете с ръцете си. Необходимо е лъкът да остави сок.
3 средни сурови картофи намаляват много малък куб.
1 Голям морков също, раздробявайте ножовете, но не и на ренде.
Смесете приготвеното месо и зеленчуци и ги задоволявайте и ги залепвайте на вкус.
Поставете 2 чаени лъжици в плънката и разбъркайте всичко отново. Зира ще даде ястието истински ориенталски вкус и аромат.

4
Как да се образуват Khanum?

Сега се пристъпи към монтаж на Hanuma. Ако имате голям размер параход, а след това направи един Khanum. Ако сдвояването е малък, а след това - два. Във втория случай, тестото и пълнеж е предварително разделена на две равни части.

Дъска за рязане леко смажете растително масло. Сложете я на топка от тестото и се разточва с дълго търкаляне с дебелина 1,5-2 мм. За да не се придържаме към въжето, също така е леко с масло. Опитайте се да има по-скоро гладък правоъгълник или в крайни случаи, кръг.
Сгънете длан с растително масло и внимателно да ги харчат повърхността на теста. Тя трябва да бъде масло, но напълно леко.
Гладък слой се разлагат на навитата масло тесто пълнеж. Roll. Страничните ръбове на теста и дългосрочен шев в средата кожата с ръцете си така, че сокът от тяхната Hanuma, когато става за готвене, не текат.

5
Как да се готви и да служи Khanum?

Дъното на Уредът е предварително напоени с растително масло.

Поставете ролката в парахода. Поставете го по такъв начин, че в дългосрочен защитена шева е на горния етаж. Тази предпазна мярка ще помогне да не се намери сока от ролката, дори и ако шева разсейва малко.
Ако ролката не се поставя в двойно дъно в цялата си дължина, а след това се огъват под формата на подкова или охлюв.
Подгответе steame с чифт със среден вода на кипене в двойно дъно. Дръжте параходът при готвене със затворен капак.
Време за приготвяне - 50-60 минути.

Готови ханъм изложи по широк ястие и го смажете с разтопен масло масло в момента, докато той все още е горещо. Нарежете ханъм на филийки порциите и ги поръсете отгоре с пресни зелени. Dish прилага горещо. Класически Khanum е прекрасно съчетан с доматен сос или домашен adzhika.

Вие може да готви и да се облегне Khanum. За да направите това, да направи плънка от тиква, лук, подправки и всякакви зеленчуци. За сирене khanuma, разбъркайте ниско съдържание на мазнини извара, сирене трошен Adygei, чесън и магданоз. Броят на определени съставки е по ваша преценка. Natural кисело мляко, айран или Prostokvasha, е подходящ за сирене или зеленчуци ханъм.