Samsa е доста обичайно ястие, което преди това е било много често срещано в Централна Азия. В древните времена Сама е направена да се подготви в Тандара. След като сте достигнали времето си, методът за готвене на Самса се промени и сега можете да го приготвите не само в Тандара, но и в обикновена фурна.
Като правило, Samsa се подготвя на базата на мая или бутер тесто. Като пълнеж можете да използвате не само месо, но и все пак сирене, картофи или други съставки.
Споделяйте рецепти за подготовка на вкусни SAM на бутер тесто, които могат да бъдат закупени в магазина или да се подготвят.
PUFT DOUSH рецепта за Samsa
Съставки:
- Брашно 0.5 кг.
- Вода 200-250 мл.
- Оцега на масата 25 мл.
- Растително масло 2 супена лъжица.
- Кремообразно масло 50-70 гр.
Секвениране:
- Хладна вода и добавете растително масло в него и оцет. След това разбъркайте всичко добре.
- Начертайте брашното и постепенно го добавете към смес от вода, оцет и растително масло. Смесете тестолата за 10 минути.
- Разделете теста за 3-4 части и завийте всеки слой.
- Разтопете маслото и ги смажете всеки слой тесто.
- Разпределете един слой от другия и преобърнете всички слоеве в ролката. Нарежете получената ролка на няколко парчета 8 cm.
Как да се готви SAM от бутер тесто с месо
Съставки:
- Бутер тесто.
- Говеждо 500 гр.
- Доматен 1 бр.
- Лукът Лука 3 бр.
- Яйце 1 бр.
- Сол, черен пипер, зелени, Зира, сусам за вкус.
- Растително масло.
Секвениране:
- Нарежете месото с малки кубчета или да го пропуснете през мелачката на месо.
- Нарежете лука с малки парченца и я смесете с месо. Смесете всичко добре.
- Cut домати и зелени. Добавете ги към месо с лук. Всички поздрав, черен пипер, добавя ziru и да се премести добре.
- Вземете малки парчета бутер тесто и ги търкаля. Сложете центъра в центъра и осигуряване на ръба.
- Смажете листа за печене с масло и поставете Сам върху него. Мястото на закрепване Тестът трябва да бъде отгоре. Отделете жълтъка от катерицата и намажете самса жълтъка. Поръсете го в сусам.
- Печете SAMS във фурната, предварително загрята до 200 градуса в рамките на 30 минути.
Как да приготвим Самс от бутер тесто със сирене
Съставки:
- Бутер тесто.
- Сирене Сулугуни 350 гр.
- Яйчни 2 бр.
- Чесън 1-2 зъба.
- Растително масло.
Секвениране:
- Sattail сирене и чесън на плитка ренде.
- Сварете едно яйце и ситно го отрежете. Добавете го към сирене с чесън.
- Разделете тестото на няколко малки парчета. Нанесете парчето, поставете центъра на всеки от тях пълнеж и вземете ръбовете.
- Смажете листа за печене и поставете SAMS. Отделете жълтъка от протеина и смажете Сам от жълтъка.
- Печете SAMS във фурната, предварително загрята до 200-220 градуса за 25-30 минути.
Как да готвя Sams от пилешко тесто
Съставки:
- Бутер тесто.
- Пилешко филе 500 гр.
- Лук лук 2 бр.
- Масло.
- Растително масло.
- Сол, подправки на вкус.
Секвениране:
- Нарежете пилешко филе в малки парчета или го смилайте с блендер.
- Почистете лука и го смилайте фино. След това смесете лука с пилешко филе.
- Разтопете маслото и го добавете към носа и пилешко филе. Добавете сол, подправки и разбъркайте добре.
- Разделете тестото на няколко парчета и хвърлете всеки от тях. Поставете в центъра на всеки плъзгащ се пълнеж и го вземете по ръбовете.
- Смажете листа за печене и поставете SAMS. Печете го във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 25-30 минути.
Самса, приготвена от такава рецепта, ще се превърне в дългоочакван гост на вашата маса и ще увлека не само вие, но и вашите близки.
0
477
