Австрийците са ценители на вкусно, но доста проста храна. Техните десерти са направени от прости съставки, са поразителни в техния външен вид и вкус, и на пръв поглед едва ли са на върха на кулинарното изкуство. Но ако прочетете внимателно всяка рецепта, става ясно, че едно и също готвач щрудел някой може домакиня. Щрудел - австрийската ролка го тънък тесто с сладък пълнеж. Оказва се, много вкусно щрудел с ябълки - това, което е днес, а ние ви предлагаме да се готви.
Как да се готви щрудел с ябълки от безквасен тесто
На първо място, подготовка на тестото:
- Смесва се 125 мл вода, 2 суровини жълтък, 2 супени лъжици разтопено масло, 1 щипка сол.
- Течната част влиза 250 г пшенично брашно и месят тестото като кнедли.
- Рулото от тестото на топка и го увийте с фолио, намазана с олио.
- Поставете тестото в хладилник за 1 или 2 час.
Докато тестото се оставя да престои, практика приготвяне на пълнежа:
- 1 кг ябълки чиста кожа. Нарежете ябълките на тънки филийки.
- Apple филийки изливат лимонов сок (2 супени лъжици) и се смесват със стафиди (100 г) и бадемови ядки (75 г).
- Смесва се 100 грама захар и 1 супена лъжица канела на прах.
- В една супена лъжица масло, запържваме 100 смлени бели трохи.
- Разтопете 100 грама масло.
Сега започнете да се готви щрудел:
- Тестото много тънко ставам на мокра кърпа или специален силикон мат.
- Разточете греста шев разтопено масло. 1 супена лъжица масло, оставете за смазване продукти.
- На смазана тесто равномерно лежеше румени бисквити.
- На върха на бисквити разпространи ябълки и стафиди.
- Поръсете всичко със захар и канела.
- С помощта на мат или кърпа фолио ролка щрудел с.
- Поставете ролката върху лист, на хартия верже тавичка, четка с останалата това маслото.
- Щрудел Печете във фурната 45 минути при 190 градуса.
Ready Strudel поръсете със захарен прах и го нарязайте с резени.
Как да приготвим Strudel с ябълки от тесто за сирене
Рецептата за тази ролка с ябълки не е оригиналният австриец, защото се подготвя на тесто за извара. Но тази кола се оказва толкова вкусна и нежна, че тя непрекъснато го приготвя.
За теста ще ви трябва: Брашно, извара и масло. След това влезте в много брашно и меси пластмасовото тесто. Задръжте го в хладилника най-малко 10 часа след увит във филма. След това, тестото се търкаля няколко пъти по-тънка възможно най-тънка, като всеки път сгъва тънък слой от четири пъти. Такова множество сгъване и валцуване ще направят тестото подобно на бухалката.
Въртено през последния път тестото смазва разтопеното масло, поръсете с пържени галета, разпределете ябълката над нея и смучете с канела със захар. Вземете продукти за пълнене на същото като в предишната рецепта.
Печете strodel от извара от розово. Сервирайте го с леко решаващ печат или дебел крем.
Как да готвя ябълка strudel от бутер тесто
Купете готови замразени сфера. Преди да преобърнете тестото, пригответе пълнежа. Тя може да бъде същата като в първата рецепта и с добавянето на Кураги. Пушно замразено тесто се разнесе на дъската и го остави да излезе от около 5-7 минути (тестовата индикация за теста е на всеки пакет). Вземете тестото и след това действайте по същия начин, както в двете предишни рецепти: Разстелете маслото, поръсете културите, поставете ябълки, смучете захар. След като включите ролката и я сложете на листа за печене, направете няколко съкращения върху нея. Необходимо е, така че бутер тесто да може да бъде по-добре защитена. Beckery Strudel 30-40 минути. Shargy Dough Strodel изряза след като напълно се охлади.
И тези домакини, които са напълно "не приятели" с тесто, могат да приемат тази рецепта. Продава се ябълките на тънкия арменски лъкавици. Преди това се казва и от петрол. Не забравяйте за всички други съставки: печени крекери и захар с канела. Печете Lavash Strudel за 25 минути и след това горещо покритие с филм и кърпа. Такава петминутна "баня" ще направи сухите лави по-еластични и лесно ще одобрите ролката на парчета. Не забравяйте да поникнете с прах на прах.
0
533
