Като той разполага с минимален набор от продукти, можете да си приготвите вкусни ястия за семейството си. Ние говорим за кнедли с картофи, които могат да се подават по всяко време на деня.
Как да се готви кнедли с картофи - необходими продукти
За теста ще ви трябва:
- Пшенично брашно - 4 супени лъжици.
- Яйце - 1 бр.
- Вода топло - 1 супена лъжица.
- Сол - 1 щипка.
За плънката ще ви трябва:
- Картофи 0,5 кг.
- Лук - 1 бр.
- Сол - 1 щипка.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Растително масло - 3 супени лъжици.
Как да се готви кнедли с картофи - готвене тесто
Счупете разклона сурово яйце и я смесете със сол и топла вода. Минете в тази течна маса всички брашното и се разбърква с голяма лъжица. Поръсете голяма дъска за рязане и постави много купа в нея. Проверка на тестото и се образува една топка от него. Тесто покриване на купата, така че да не се преструваше.
Как да се готви кнедли с картофи - готвене попълване
Почистете картофите от кожите и го сварете до готовност. Докато картофите се вари, легнете ситно лук и го запържваме до получаване на розов цвят на маслото. От варени картофи, източване на цялото количество вода и бързо се разпространи картофи със състоянието на картофено пюре. В пюрето сложи печеното носа. Сол на масата и пипер - всички са добре смесени.
Как да се готви кнедли с картофи - технология за моделиране
Разпределете тестото на четири части и се търкаля един на друг. С помощта на малък тънкостенна чаша нарязани на кръгове. В половината от всяка чаша, изваждам една чаена лъжичка от плънката и се покрива с втората половина. Вземете ръба на кнедлите.
Как да се готви кнедли с картофи - готвене технология
Готвене кнедли по два начина: във вода или двойка.
- Готвене във вода. това доведе до възпаление три литра вода и я чучур добре. За аромат поставете един парче чесън и един лавров лист. В кипяща вода, изложи 10 -15 парчета кнедли и чака за тяхната повърхност към повърхност. Така че кнедлите не се придържат към дъното, пречат на голямата си лъжица, но много внимателно. Когато кнедли ще изскочи, а след това ги сварете от този момент 2 минути. Отстранете кнедлите от водата от Шивовка и поставете в чинията. Бъдете сигурни, да се излива кнедлите с топено крем или горещ растително масло - така кнедли няма да останат. След първата партида, заварка и всички други кнедли.
- Готвене за няколко. Решетката на парахода смазвате с растително масло и поставете кнедлите върху него. Гледайте, че продуктите не се допират помежду си. Включете двойно котела и от момента на неговото кипене и се вари кнедлите за 10 минути. Готови кнедли също намазват маслото.
Съхранявайте ястие с готови кнедли в топла фурна или на тенджера с вряща вода - така че те ще бъдат горещи за дълго време.
Как да приготвяте кнедли с картофи - какво да ги подадете
Традиционно, кнедли с картофи се сервират със заквасена сметана. Но те ще бъдат още по-вкусно, ако направят такъв горещ ден, за да ги:
- Изрежете с малки кубчета 100 г прясна сала.
- Загрейте 50 ml растително масло в тиган.
- На маслото, запържете мазнини, за да получите shuttless.
- Поставете ситно нарязан луковичка за лук - 1 голям или 2 малък.
- Привеждане на изпичане до средата огънят е готова. Готовност за определяне на червения лък.
Още по-вкусни и задоволителни кнедли ще се окажат, ако поставите малко варено и смилане на пилешки черния дроб или пържени гъби в картофено пюре или пържени гъби.
0
1414
