Как да готвя оситен пай

Осетинския пай е кавказки ястие комбиниране леко сърдечно тесто, пикантен аромат, остър вкус и апетитен външен вид при подаване. Такава торта може да бъде лека закуска и основно ястие и хотелска част за роднини. Затова рецептата за това ястие трябва да бъде от всеки любовница.

1
Тест Технологии за Осетия Cake

Вкусът и структурата на готовия пай зависи от процеса на месене на теста. Ако всичко е направено правилно - той ще се топи в устата си, оставяйки пикантен послевкус. Тестото се смесва с употребата на прясна мая.

Какво е необходимо за теста:

Мляко - 600 мл.
Захар - 1.5 супени лъжици. л.
Прясна мая - 40гр.
Брашно - 0.6 кг.
Сол -. 1.5 часа L.
Растително масло - 5 супени лъжици. л.

Получаване на тесто:

В една трета от топло мляко, solubite мая, 50 г брашно и захар.
Оставете полюс в топлина в продължение на половин час, за да се появи мехурчета на повърхността.
След това изсипете остатъка от мляко, добавете сол и леко се изсипва брашното, месене на тестото.
В края, налейте олиото и го въведете в тестото. Имайте тестото, докато стане пластмаса и малко лепкава.
Сега оставете тестото в топла, и докато тя расте, да се плънката.

2
Вкусни Възможности за Осетия Cake

За Осетия тортата, можете да се готви най-различни пълнежи. Помислете за най-вкусни.

Мейн пълнеж за торта Осетия

Съставки:

Мляно месо - 1 кг.
Чесън - ½ глава.
Лук лук - 3 бр.
Broth - 100 мл.
Подправки - на вкус.

Подготовка: нарязан лук и чесън миришеха с мляно месо. Също добавя сол, черен пипер, бульон.

Сирене пълнеж за Осетия торта

Съставки:

Сирене, Моцарела и Извара - триста грама.
Пресни зеленчуци (лук, копър) - и половина лъч.
Сол, кимион, черен пипер - на вкус.

Готвене: Всички видове сирене са топло и се намазва добре с подправки и нарязаните зеленчуци.

Гъби пълнеж за Осетия торта

Съставки:

Лук - 250 гр.
Чесън - 3-4 зъби.
Пресни гъби - 600 грама.
Твърдо сирене - 170 грам
Сол, пипер, зира, кориандър - вкус.

Приготвяне: Пералните гъби се нарязват със слама, печени в масло до полу-готови. След това се добавят нарязан лук и нарязан чесън. Когато всички продукти са готови, те се отстраняват от плочата и се добавят настъргано сирене.

Пълнене на спанак за осетни торта

Съставки:

Спанак - 550 гр.
Зелен лук - куп.
Adygei сирене - 350 г
Сол, червен пипер, свеж чар - на вкус.

Готвене: спанак се захранва от 4 минути, той е фино нарязан и намазан със сирене и зелен лук, осолени. По желание можете да добавите нарязан харкер.

3
Процеса на образуване и печене на осетката торта

Когато пълненето е готово, и тестото вече е увеличило два пъти, можете да започнете с моделирането на осетката торта. Направете го интересно и лесно:

На борда, изобилно се обърна с брашно, изложи тестото, разделяйте го на три части.
Вземете едно парче от тестото, образувайте топка от нея и след това се преобърнете под формата на палачинка.
След това в центъра поставете пълнежа с слайд.
Сега вдигнете краищата на тортите и ги заслепите помежду си под формата на торба.
В края се получава добре закрепена форма на плоска торта.
По същия начин пригответе следните парчета тесто.
Във всяка пелета, направете дупка в средата, така че влага да стреля свободно.

Сега остава да бъдеш закрепен от пергамент, поставете тортите върху него и ги печете в пещта при температура от 220 ° С в продължение на 20 минути.

След това пайовете са изобилно смазани с масло, подредени един от друг и все още се сервират горещо. Добър апетит!