Vatrushki е вкусен десерт, да отговарят с извара, която се подготвяше по времето на древна Русия. Печени Чийзкейк от тесто с мая, направена от безработни начин. Извара винаги е бил използван като пълнеж, но можете да се опитате да се пекат чийзкейк с друг пълнеж, например, с конфитюр.
Как да се готви със сирене Чийзкейк - съставки
За да направите тестото, да:
- растително масло (може да бъде крем и дори маргарин) - 2 супени лъжици .;
- захар - 1 супена лъжица .;
- яйце - 1 бр .;
- мляко - наполовина;
- суха мая - 1,5 бл .;
- първокласни брашно - 2 чаши;
- солта е една малка щипка;
- ванилин или захар - на вкус.
За плънката ще отнеме:
- извара - 1 чаша;
- egg пресен - 1 бр .;
- захар - 2 супени лъжици .;
- брашно - 1 чаена лъжица;
- ванилия захар - с вкус;
- сол - по избор.
Стъпка по стъпка готвене на извара
Как да се готви вкусен десерт с извара:
- Ние правим тесто. Това е най-отговорната задача. Първо трябва да се излива млякото в купа. Тя трябва да е стайна температура или малко топло. Ферма мляко трябва да се вари и се охлади.
- Ние добавяме мая за млякото - 1.5 C.L., добре се разбърква, така че те се разтварят.
- След това сложи яйце, захар и сол, ние всичко се разбърква добре.
- Последната стъпка е да се види брашното се пресява през сито, ние постепенно се добавя към тестото, ние го месят с лъжица. След това можете да се измие тестото директно с ръцете си, в продължение на 8-10 минути. Тестото трябва да е без тълпите.
- Досега тестото не е готов за употреба, тъй като брашното се нуждае от повече течности, а след това по време на процеса на смесване е позволено да се добави 1 или 2 лъжици мляко и след определеното време ще се постави растителен или крем масло в тестото, а може маргарин. Само че той трябва да бъде приятна.
- Сега трябва бързо да месят тестото отново, ако е необходимо, добавете съвсем малко брашно да се смесват.
- Това ще спре, защото това е по-лесно да domacy правото на тестото на масата, с ръце.
- Постепенно, наливане на малко брашно, придайте теста със заоблена форма.
- Ние сменяме готово напразно, пластмасово тесто в чиста купа, покриваща хранителния филм. Поставихме купа на топло място, за да накараме тестото да се издигне. В този процес се дава около 1,5-2 часа.
- Веднага щом забелязали, че тестото започна да се издига, е време да направим първата камина, само за да спуснем тестото към нея, така че да се отвори. За да покриете отново филма, поставете предишното място за 40 минути.
- След 30-40 минути тестото е готово, време е да започнем работа. Подгответе работно място: таблицата трябва да е суха и чиста, дай на масата с брашно, а ръцете с водно масло, за да извадите тестото и да го изместите на масата.
- Игнорираме тестото на масата, образуваме дебела сбруя, нарежете го на 10 топки със същия размер.
- Точките трябва да бъдат леко добавяне, за да поставите пълнеж в средата. Но досега сме смазвате тавата за печене или поставяме пергамента, така че на същото разстояние един от друг (най-малко 5 cm) да поставят образуваните пелети.
- Ние високо увеличаваме около 5 или 10 минути за проверка, докато приготвяме пълнежа, тестото просто леко ще се повиши.
- За приготвянето на пълнежа носим извара през ситото, поставете яйцето, захарта, ванилин, брашно, щипка плитка сол, разбъркайте добре.
- Сега, за да направите същите чийца, вземете чаша и направете дъното във всеки слой на тесто една малка вдлъбнатина за пълнене. Извара сиренето с лъжица. Всеки обича да прави пълнежа повече от теста, така че се опитваме да направим голямо задълбочаване и да поставим колкото е възможно повече пломби.
- Ние отново оставим чийзкейк за 20 минути и след това смазваме върха (само за тесто) с яйчен жълтък, поставен в нагрята фурна.
- Печете чийзките за максимум 15 минути, температурата е 200 градуса.
- Готов! Ние изваждаме, чакаме, когато чийците са малко готини и веднага се прилагат за чай. Добър апетит!
0
449
